Blandare med en skål (83 bilder)

Skålblandare

Många hemmafruar drömmer om att få en mixer, vilket förenklar matlagningsprocessen. Det finns ett brett utbud av modeller, bland annat det är svårt att bestämma vilken typ av apparat som är lämplig för ditt kök. I denna artikel beskrivs huvudtyperna av mixers med skålar, samt tips om hur du väljer en sådan enhet.

typer

Köksblandare är konstruerad för att slå och blanda ingredienser. Det skiljer sig från bländaren eftersom det inte har så hög hastighet på arbetet och inte har blad, varigenom det är möjligt att vända komponenter till en enfödd massa.

Baserat på kontrollmetoden kan blandare delas in i två typer: manuellt och stationärt.

Handhållna maskiner för hemmet, liksom nedsänkningsblandaren, finns i handen under användning, varifrån de fick sitt namn. Alla knappar är placerade på väskan så att kontrollen är så bekväm som möjligt. På kroppen, som regel, finns det två munstycken för att slå och blanda produkter. Antalet munstycken kan nå fyra. En sådan hemmixare kommer att vara bekväm för konditoren, eftersom den kan användas för knådning av smet, krämer och såser.

Stationära hushållsapparater kan vara: universella, med en skål, för cocktails. En sådan anordning har mer effekt än manuella modeller, så att de kan representeras av professionella eller semi-professionella modeller. De används ofta inte bara i köket, men också i restauranger och kantiner.

Designen består av en kropp under vilken elmotorn gömmer sig, en uppsättning utbytbara munstycken och en skål. Sådana blandare är multifunktionella anordningar, eftersom de på grund av ökad kraft och mångfald i munstyckena kan användas för olika ändamål.

Det finns speciella mixers med en cocktailskål. De är ganska sällsynta i köket, eftersom de har begränsad funktionalitet. En sådan hushållsapparat består av en kropp, en eller två bilagor, ett långt glas, som är fastsatt med en hylsa till en slits i kroppen.

Vissa företag erbjuder professionella planetmixare, vars effekt är 1000 watt. Enheten har 12 hastigheter 4 munstycken, en spatel och en stålkopp med lock. På fodralet finns en skärm som ger bekväm användning av skrivbordsenheten. Nuvarande timer gör att du kan göra ditt hushållsarbete medan mixern gör de tilldelade uppgifterna.

Kan också noteras livsmedelsprocessorer, som gäller för multifunktionsenheter med en mixer. Många tillverkare erbjuder dessa enheter, så att du kan spara utrymme i ditt kök på grund av det stora antalet ytterligare alternativ. Du behöver inte köpa en mixer, mixer och andra objekt separat, allt detta finns i en enhet.

Egenskaper av modeller

Skålblandare är bland den elektromekaniska utrustningen, som skiljer sig i sin skåls volym. Skålen kan ha en volym: 1 liter, 1,5, 2 och ännu mer. Modellerna varierar i tillverkningsmaterial. Det finns enheter med plast, glasskålar och porslin. Enheter med koppar från metall är mycket populära.

Köksblandare med en skål är i stor efterfrågan eftersom de är mer funktionella och kraftfulla än manuella representanter. Det finns modeller med en roterande skål. I dem är skålen på ett speciellt stativ, och medan enheten fungerar, blir den med beatersna. Detta gör att man kan få högkvalitativ blandning av komponenterna och inte behöva delta i matlagningsprocessen.

Barapparater som används för att göra cocktails har glasögon, så du kommer inte att förvirra dem med andra modeller. Som nämnts tidigare köps de sällan, eftersom de är begränsade i funktionalitet.

Den senaste innovationen inom hushållsindustrin är planetmixaren. Dess utmärkande kännetecken är att fälgen i den vrider sig i en riktning och den elektriska enheten går i motsatt riktning.

Det bör noteras att i varje mixers konfiguration finns det en visp för att slå, vilket inte finns i blandartypsuppsättningen. Du måste köpa en extra visp för den senaste enheten.

Fördelar och nackdelar

Innan du väljer ett mixer ska du känna till de tekniska egenskaperna och fördelarna med modellerna. Om du väljer mellan en manuell och stationär modell, var uppmärksam på funktionerna för varje typ.

Fördelar med en handblandare:

• kompakt storlek. I de flesta fall har enheter av denna typ små dimensioner, tillsammans med låg vikt;
• bekvämt placerade knappar på väskan låter dig enkelt välja önskat läge;
• mixern kräver inte en stor förvaringsplats;
• Vissa modeller kan köras på batterier;
• lättvård. För rengöring måste du ta bort munstycket genom att skölja det med varmt vatten.
• energibesparing. Enheter av denna typ har som regel en låg effektnivå;
• lågt pris, jämfört med stationära blandare.

Trots de beskrivna fördelarna finns också nackdelar i sådana anordningar, vilka innefattar följande:

• obligatoriskt deltagande av en person i matlagningsprocessen;
• låg prestanda.

Stationär mixer Det kommer att vara bekvämt om du känner behovet av ofta slår och blandar ett stort antal produkter. I de flesta fall används sådana anordningar inom offentlig catering.

Fördelar med en stationär mixer:

• automatiskt arbete. Blandaren själv är engagerad i pisknings- och blandningsprodukter, utan mänsklig intervention.
• hög effekt;
• multifunktionalitet. Enheten kan knäda degen, slå dryckerna, såserna, laga frukt och grönsakspuré;
• hög kvalitet på arbetet
• många stationära modeller har en roterande skål, vilket gör det möjligt att blanda produkter jämnt.

Nackdelarna är:

• stora dimensioner;
• stor vikt
• hög pris kategori.

Det bör noteras att förutom den manuella och stationära mixern finns blandade enheter till salu, där det finns ett specialstativ med lätt demonteringsfunktion.

Urvalskriterier

När du väljer en modell bör du överväga det syfte som du köper en mixer för. Handblandare måste ständigt hållas i en hand och ständigt laga sin egen mat, samtidigt som det krävs ytterligare utrymme i köksutrymmet.

Stationära modeller har många fördelar, de har en hög maktnivå, men samtidigt är priset mycket högre än de manuella enheterna.

För att göra ett val måste du bestämma hur du kan slå råvaran bekvämare. Om du ständigt kan hålla mixern i handen, kontrollera hela tillverkningsprocessen, kan du köpa en manuell modell och inte betala för extra pengar. Resultatet av matlagning, i vilket fall som helst, kommer att vara identisk. I det här fallet kan du med hjälp av en stationär enhet säkert hantera din verksamhet medan enheten gör sitt arbete.

Om du väljer att köpa en mixer med en skål, var försiktig med valet av dess storlek. Ju större volymen av skålen desto bättre är den att använda. Hittills finns det modeller av blandare i butikerna, med skålens volym i 1,5-2 liter. Var uppmärksam på de material som tillverkar skålar, det finns modeller med glas, järn och plastbehållare. Det finns versioner med ett slutet lock, vilket förhindrar utseende av stänk.

Det finns modifierade modeller, med en roterande skål och munstycke. Kostnaden för sådan utrustning kommer att vara högre, men blandningsprodukterna är av högre kvalitet.

Valet bör göras, styrt av vissa principer.

effekt

Makt är ansvarig för arbetets hastighet. Hög effekt garanterar snabbheten att blanda degen med en tjock konsistens, eftersom munstyckena roterar med hög hastighet. Den traditionella handblandaren har en kapacitet på 160-350 W, medan mer moderna enheter med en skål är kraftfullare och kan nå 400 W.

Antalet munstycken i uppsättningen

I standardkonfigurationen finns två munstycken: för att slå och blanda. Du bör inte vara uppmärksam på form och arbetssätt, eftersom materialet och tillförlitligheten är av största vikt.

Ganska ofta kan du hitta specialdysor som behövs för att förbereda olika rätter. Till exempel finns det ett munstycke för att skapa potatismos, grönsaker och frukter. Det finns ett tillägg som slipar råmaterial med en speciell flyttbar kniv av rostfritt stål.

Extraalternativ

En mixer kan ha ett annat antal hastigheter, ca 3-5. Men det här är långt ifrån gränsen, eftersom vissa avancerade modeller kan kombinera cirka 12 hastigheter i sig. För att underlätta operationen finns det bilder på enheten som beskriver syftet med varje läge.

Om du gillar en snabb förberedelse av blandningar, ta en titt på "Turbo-läget". Detta alternativ accelererar operationen av enheten dramatiskt under en kort period. Redan efter några sekunder börjar enheten att arbeta som tidigare för att eliminera risken för överhettning av motorn. Det är relevant för snabb eliminering av klumpar som inte kan avlägsnas under normalt läge.

"Pulsmodus" har en liknande effekt, hastigheten för att trycka på knappen påverkar rotationshastigheten.

I varje mixer finns ett alternativ "Utsläpp av munstycken" och "Skydd mot ett överstrålning". Om enheten till exempel körs länge i hög hastighet kan den överhettas. I närvaro av skydd aktiveras läget i ett farligt ögonblick, och mixern är avstängd.

Vissa mixare kan vara färdiga matlagningsanordningar. Detta underlättas av en uppvärmd skål, som tillhandahålls på traditionellt sätt (med hjälp av värmeelement) eller induktion (gjord av rostfritt stållegering). Detta alternativ hjälper dig att göra stekning, kokning och så vidare.

För en bekväm drift, välj en enhet med ett gummistång, kontrollera facket där ledningen gömmer sig. Ofta i konfigurationen finns olika spatler, mätglas, tillsammans med penslar för rengöring.

Välj den modell som bäst passar dina krav. Var uppmärksam på ledningens längd så att det räcker till att nå uttaget, på kroppens material. Man tror att metallanordningar är mer tillförlitliga, men de har också en stor massa. Kraftfulla mixare bättre klara av uppgifterna, samtidigt som de leds av högt arbete.

Tillverkarens översikt

Alla typer av blandare tillverkas av många företag. Att välja en högkvalitativ enhet är bättre att uppmärksamma välkända varumärken som länge varit på marknaden för hushållsapparater och har fått status som ett pålitligt företag. Bland de olika varumärkena finns tre kategorier av företag som har vunnit respekt för kunder:

• De allra bästa mixarna erbjuds av företag som Bosh, Braun, Vitek, Moulinex, Tefal, Electrolux och Panasonic. De är bland de mest välrenommerade varumärken som bevisats genom åren. Produkterna från företag är gjorda av högkvalitativa råvaror, utrustningen fungerar nästan tyst. Högkvalitativa el, enkel montering av munstycken och hjälpkomponenter ökar efterfrågan på datormodeller av företag.

• I en billigare men inte mindre kvalitativ kategori är företrädare för företag: Zelmer, Fagor, Ariete, ProfiCook, Clatronic, Sinbo. Utrustningen åtföljs av hög montering, lång livslängd.

• I den tredje kategorin finns blandare, som har lågt pris och god kvalitet. Man bör komma ihåg att denna teknik inte gillar överbelastning och kräver noggrann uppmärksamhet. Dessa är företagsmixare. Aurora, Viconte, Mysteri, Steba, Maestro, Delta, Scarlett, Polaris.

Om du är seriös om att köpa en mixer och vill köpa en riktigt högkvalitativ produkt, bör du styras av kundrecensioner. Tillverkare som KitchenAid, Kitform har ett gott rykte bland skålblandare. Om vi ​​granskar recensioner om dessa enheter kan det noteras att de är positiva.

Kundrecensioner

Köpare som köpte företagsmixare Bosh, prisa tekniken för operativt arbete, högkvalitativa och enhetliga slag, tillsammans med fullständig avsaknad av stänk. Apparaten är lämplig för familjer med små barn, eftersom mixern åtföljs av ljudlös drift.

Konsumenterna säger bra byggkvalitet är inte bara själva fallet utan även komponenter. Skålarna är bekväma att tvätta och har en normal storlek, vilket är en ganska viktig faktor i matlagningsprocessen. Du behöver inte göra upprepade nedladdningar eftersom alla nödvändiga volymer av produkter kommer att passa på en gång.

Blandare från Moulinex fick också positiva egenskaper från värdinnorna. Recensioner talar om högkvalitativ piskning, bekväm drift, effektivt arbete. Av bristerna finns det endast en otillräcklig lång ledning. För dem som har uttag på avstånd kan enheten ge några problem.

blandare Vitek rekommendera alla köpare. Tillverkaren erbjuder produkter med hög byggkvalitet, bekväm användning. Enheten ger tyst drift, vilket är bekvämt i familjer med barn. Du kan laga mat i det ögonblicket, medan barnet sover och inte vara rädd att ljud kommer att vakna barnet.

Varumärken som Scarlet, Polaris, Delta, relatera till budgetmodeller. De hanterar effektivt de tilldelade uppgifterna och motiverar priset. De kan inte ha samma låga ljudnivåer som representanter från Witek eller Bosch, men de är tillräckligt bra för sitt segment. Om du använder enheten korrekt, ger inte mixern några klagomål. Som regel används de av de hemmafruar som behöver en mixer mindre ofta och för små uppgifter. Till exempel, för beredning av såser, majonnäs, krämer.