Friskhetszon i kylskåpet

07-10-2018

Friskhetszon i kylskåpet

Även det kraftfullaste kylskåpet kan inte stoppa de naturliga processerna som uppstår med mat. Allt som lagras på hyllorna skiljer sig åt i en viss hållbarhetstid - vanligtvis upp till en vecka. Friskhetszonen i kylskåpet hjälper till att "förlänga livet" för de mest lättförgängliga livsmedel.

Vem behöver det och varför?

Självklart, i kylskåpet och så kallt. Men även i det enklaste kylskåpet är temperaturen ojämnt fördelad, varje hylla har sitt eget specifika syfte. Facken som ligger på dörren anses vara hetaste.

Friskhetszonen är ett fack där temperaturen är nära noll. Det kan ligga:

färskt kött och fisk, malet kött
korv och ost;
färskost ost;
grönsaker och frukter, svampar;
gröna grönsaker och gröna grönsaker.

Många säger att alla dessa produkter är ganska bra på egen hand och på vanliga hyllor i kylskåpet. En frisk zon är nödvändig om:

Du följer principerna för hälsosam mat. Utan perfekt färskvaror är det omöjligt att skapa en hälsosam frukost / lunch / middag.
I huset finns en baby, för vilken mamman gör måltider av kompletterande mat (eller helt enkelt förbereder honom separat för barnmenyn).
Du gillar att köpa mejeriprodukter (sur grädde, stallost, ost) på marknaden efter vikt. De smakar naturligtvis överlägsen produkter i fabriksförpackningar, men deras hållbarhet är mycket kort och bakterierna multipliceras mycket snabbt i dem.
Du gillar att göra stuga ost / kefir / yoghurt på egen hand (med surdeg). Det är också extremt svårt att bibehålla sterilitet.
Du får färskt kött eller malet kött i stora portioner för framtida bruk. Självklart kommer huvuddelen av de inköpta att gå till frysen, men delarna för de närmaste 1-2 dagarna kan lämnas i friskhetszonen för att njuta av smaken av riktigt färska kötträtter. Detsamma gäller för fisk.
Du använder aktivt frysen och avfrostar ofta mat för vidare tillagning. I friskhetszonen är maten fin (långsamt och utan skada) upptining.
Du väljer bär och svamp i skogen eller i trädgården för mat och ytterligare bevarande. De ljuger väldigt illa, men väsen kräver mycket. Medan vissa svampar blötläggs och rengöras, kan andra lugnt ligga vid noll temperatur.

I praktiken

När du köper ett kylskåp kan du omedelbart förstå om det har en friskhetszon. Vanligtvis tillverkar tillverkaren denna teknik direkt i namnet. "Fresh Box "," Natura Fresh "," BioFresh "," Vita Fresh "," Flex Cool "," Zero-N-Fresh " - Det här är alla namn på nollfack för olika utvecklare.

Friskhetszonen är en hylla, ett fack eller en behållare. Det kan vara infällbart och kan döljas bakom flip-panelen. I billiga kylskåp är friskhetszonen vanligen en. De dyrare modellerna har ofta två fack som är avsedda för olika ändamål. En är för kött och mejeriprodukter, och den andra är för grönsaker och frukter. De skiljer sig i fuktighetsnivå: köttzonen är torrare, "grönsak" -zonen är våt. Det finns modeller där fuktigheten i facken kan justeras oberoende.

För att förhindra att produkterna har en tunn isskorpa, rekommenderar experter allt som lagras i färskt utrymme för att förpackas tätt med klämfilm.

Ibland går tillverkarna till knepet och kallar helt enkelt färskhetszonen i det nedre facket i billiga kylskåp. Inget behov av encyklopedisk kunskap att förstå - den kalla luften är koncentrerad under, och den varma stiger. Följaktligen kallar tillverkaren också den kallaste platsen en friskhetszon. Den konstanta temperaturen i det här facket behålls emellertid inte. Om det av en eller annan anledning blir det ännu varmare i kylskåpet, kommer all "friskhet" snabbt att evaporera. Om det blir kallt kommer detta fack att bli en gren av frysen.

En sådan kamera placeras vanligtvis i mitten om kylskåpet har tre kameror, eller närmare frysen (över eller under) om kylskåpet är tvåfack.

Det är viktigt att förstå hur friskhetszonen svalnar, eftersom kvaliteten på sitt arbete beror på den. I AEG, Gaggenau, Leibherr-kylskåp (förresten, detta varumärke var förfader till hela tekniken) luftkylsystemet är autonomt och på intet sätt kopplat till andra delar av kylskåpet. Detta kan vara ett eget kylelement som styrs av en termostat. Det finns modeller av kylskåp, där du kan ställa in temperaturen inom friskhetszonen själv.

I budgetmodeller (till exempel Indesit eller Siemens) behålls temperaturen inom nollzonen på grund av närhet till frysen.

Den kylda luften kommer från frysfacket genom ett speciellt rör. Det här alternativet är inte det bästa, eftersom temperaturen inte kan hålla sig på samma nivå hela tiden.

De som försöker stödja inhemska producenter måste veta att det inte finns några ryska kylskåp med en tillräcklig friskhetszon. Vitryska "Atlant" producerar flera modeller, som erbjuder den enklaste tekniken.

Modeller och recensioner

Fördelarna med kylskåp med färska områden är tydliga. De nackdelar som alla liknande modeller har är huvudsakligen relaterade till det faktum att friskhetszonen äger rum i kylskåpet. Dessutom är dörren alltid tom - det finns inga hyllor på grund av designfunktioner. Den största nackdelen med sådana kylskåp är priset.

Enheten med en friskhetszon är alltid betydligt dyrare än andra.

Gorenje "NRK 6201 CW"

Ganska billig modell med en friskhetszon längst ner i närheten av frysen. Bedömning av recensionerna, grönsaker lagras i det under en lång tid. Det är lite bullrigt och, som köparna beskriver, har det ett konstigt system med lådaöppning - de verkar falla ner. Hylla för ägg är utformad för endast 8 stycken. Detta är dock ett ganska anständigt alternativ. Utrustad med ett system av "No Frost".

Beko "CNK 327120"

Ett litet kylskåp med två avdelningar till ett mycket bra pris. Smal - och samtidigt är den utrustad med Total No Frost-systemet. Friskhetszonen ligger längst ner, nära frysen. Köpare har noterat många brister i montering, design och material som kylskåpet är tillverkat av, men i allmänhet är bristerna värda återbetalningen. Detta är ett ganska tillförlitligt och modernt kylskåp till ett litet pris.

Bosch "KGN 39 XW 24 R"

Kylskåpet är utrustat med No Frost-systemet. Köpare gillar en strikt design och "dyrt" utseende. Inuti finns glashylsor, flaskhållare och LED-belysning. Det finns en skärm utanför.

Färskzonens zon är inte den mest framgångsrika (enligt kundrecensioner) - grönsaker i det fryser ofta över. Många har noterat att kylskåpet är ganska bullrigt och inte lämpligt för en studio-lägenhet, till exempel där köket kombineras med vardagsrummet. Priskategori - medium.

Leibherr "CBNP 4858"

Kylskåpet är ganska dyrt. Tvåkammare, fungerar väldigt tyst. Inuti - "Bio Fresh" -zonen enligt alla regler (termoisolerade, uppdelade i 2 kammare - torr och våt). Köparna hävdar att det fungerar bra. Möjligheten till intern omläggning av hyllorna. Du kan lägga dem precis efter behov, justera höjden på krukor eller burkar.

Bosch "KGN 39LR10"

En av de mest framgångsrika modellerna från denna tillverkare. Gjord i en djärv röd röd färg. Det finns inga klagomål om friskhetszonen - kött, frukt och grönsaker i den ligger tillräckligt länge, de täcks inte med en isskorpa och torkar inte, det finns inga obehagliga luktar. Rymlig och väl lämpad för en stor familj. Priset är genomsnittligt.

Skarp "SJ-XP59PGSL"

Rymlig två-kammare med frys, som ligger på toppen. Den har en torr friskhetszon, som uppskattades av kunderna. Kompletterad av luftjoniseringsfunktion - detta förhindrar bildandet av obehagliga lukt och förlänger produktens hållbarhet.

Den enda nackdelen som noteras av nästan alla som köpte ett sådant kylskåp är det högljudda arbetet.

Leibherr "SBSes 7165"

Kylskåp "Side vid sida" (dubbel) - för de mest krävande personerna. Stor, lämplig för lanthus där stora företag samlas, eller för en stor familj med en bra inkomst. Den har ett inbyggt vinskåp och en stor "BioFresh" -zon - kunderna har inga klagomål om sitt arbete. Den har en speciell beläggning där det inte finns några fingeravtryck.

8 bilder

Men inte allt är så rosigt - det fanns köpare som hade otur med byggkvaliteten. Många av dem reparerade mer än en gång kylskåpet under de första användningsåren.