Hur man använder en dubbelpanna

Hur man använder en dubbelpanna

För närvarande blir rätt näring mer och mer populär. Den baseras på den måttliga konsumtionen av fetter och avslaget på stekt mat. Och här är dubbelkedjan en oumbärlig assistent i köket. Med det kan du laga läckra rätter samtidigt som du minskar mängden konsumerad fett och salt.

Dessutom kommer denna produkt att bidra till att bevara vitaminer och andra mineraler och spårämnen i produkterna.

Enhet och driftsprincip

Principen för driften av någon ångkokare, oavsett om den fungerar på el eller är installerad på spisen, är följande: skålen är fylld med vatten, som kokas. En grill placeras ovanför den kokande vätskan som produkterna placeras på. Hela enheten är förseglad med lock. Vattenkokar, avdunstar, därigenom med hjälp av ånga värmer och prepareras produkterna.

Således rinner maten inte direkt på vatten. Det finns ingen utlakning av näringsämnen från den, inklusive salter. Livsmedel bevarar maximal nytta. Det kan inte ens saltas, eftersom produkterna ursprungligen innehåller salt.

typer

Steamer, som en enhet, har många sorter. Det händer:

• för matlagning på spisen;
• elektriska;
• för mikrovågsugn;
• inbyggd multicooker.

En ångkokare för att laga mat på ugnen, oavsett om det är en elektrisk eller gasspis, är en panna med en perforerad insats. Vatten hälls i det nedre facket, maten placeras på den övre insatsen. Allt är tätt stängt med lock och sätts på en långsam eld. Den vanligaste anordningen av denna typ i vårt land, som kom från sovjetiska tider, är en mantovark.

Nu finns det speciella insatser som gör att du kan göra en vanlig panna i en dubbelpanna. De är mycket populära, gjorda av bambu och är en låda med lock, botten är gjord av pinnar, installerad med korta mellanrum. Bambu sätter in miljövänliga produkter, vilket ytterligare bidrar till att bevara näringsämnena i produkten. Den här dubbla pannan får installeras i flera lager.

Eftersom naturligt trä behåller värmen väl, kommer temperaturen i nedre och övre skålarna att skilja sig något.

En ytterligare modell av en dubbelkedja för en vanlig plåtmetallveckning. Formen på dess delar liknar en kronblad, och den viks som en blomma. Den har ett bekvämt handtag, för vilket det är lätt att ta bort det från pannan. Bra för att laga grönsaker.

En sådan insats är inte bara järn, men också silikon.

Vissa modeller av flerkökare har en plastdammare, som är monterad överst på huvudskålen och matlagning utförs på den.

Elektriska ångbåtar är båda fristående apparater (denna typ är brett distribuerad), och i form av inbyggd utrustning. Den andra typen är ganska dyr, den har en ånggenerator som pumpar den önskade temperaturen för tillagning. En sådan anordning är direkt ansluten till vattenförsörjnings- och dräneringssystemet. Det har en reservoar för kondensatackumulering. I en sådan dubbelkedja kan du inte bara laga mat, men tina det också, utsätta den önskade temperaturen inuti kammaren. Denna enhet bär i sig alla funktioner av premiumklassutrustning, nämligen att spara resurser, läckageskydd och andra.

Separat ångfartyg är flera nivåer, men den vanligaste tvånivånsenheten. Denna typ av teknik kommer att vara tillräckligt för en genomsnittlig familj. Du kan laga olika typer av mat i den, som börjar med kött och slutar med grönsaker.

För mikrovågsugn finns även specialanordningar som tillåter ångkokning. Vanligtvis är de en plastbehållare med en perforerad insats och ett lock. Den är gjord av speciell polyeten, som inte är rädd för mikrovågs exponering.

Användning av dubbelkedja

• Med olika ångkokare på spisen är allt enkelt och klart: häll vatten i tanken, lägg produkter på den perforerade insatsen, lämna ett avstånd för ångpenetration, täck och placera på ugnen för önskad typ av produkt.
• Om du har en elektrisk ångbåt, Du bör börja använda den med noggrann läsning av instruktionerna, som i princip och för alla apparater.
• Använd enheten på en plan yta., bort från hängande lådor och väggar, eftersom ånga som kommer ut ur locket kan skada dina möbler.
• Innan du slår på är det nödvändigt att fylla tanken med vatten, så att dess kvantitet inte överskrider det maximala märket, men samtidigt inte var mindre än minimumet. Även om de flesta moderna modellerna är utrustade med en automatisk avstängning när hela vätskan avdunstar.

• Om din ångbåt har flera nivåer, då måste produkterna placeras där korrekt.
• Köttet placeras vanligtvis på den nedre delen., fisk och de livsmedel som kräver mer matlagningstid.
• Längs skålens kanter beredas mat också snabbare., än i mitten.

• Matlagning av olika livsmedel i en dubbelpanna, Det är värt att uppmärksamma kombinationen av smak och lukt. Speciellt gäller det de modeller av dubbelkedjor där det inte finns några separata pallar för varje nivå. I sådana anordningar kommer saften från produkterna från den övre nivån att strömma till de nedre nivåerna.
• Att använda denna enhet kommer stramt i ditt liv. Koka i den här enheten kan du nästan allt. Detta och olika sorters spannmål, grönsaker för mat och sallader, kött i ett stycke eller i form av olika kotletter och soufflor, fisk, skaldjur, dumplings, omeletter och mycket mer. För att laga mat i en ångkokare eller väldigt flytande mat, som gröt, omelett, stugaost, brukar enheterna vara utrustade med ett speciellt fack med fin perforering.

Men inte alla produkter är lämpliga för ångning.

Använd inte en dubbelpanna för att laga pasta, utmatningen sitter fast ihop massa. Lägg inte heller svamp i den. En annan produkt som är helt olämplig för ångkokning är baljväxter. Detta beror på det faktum att denna mat tar lång tid att förbereda sig.

förebyggande av olyckor

Men eftersom pannan är elektrisk och producerar ånga, bör du följa reglerna för användning av denna enhet.

1. Utrustningen ska placeras så att ledningen inte stör, och du rör inte den.
2. Använd inte apparaten nära vatten och i händelse av brott mot nätkabelns integritet.
3. Installera inte en dubbelkedja på kanten av bordet, din besvärliga rörelse eller barn som går förbi kan trycka på den.
4. Rör inte apparaten tills kokningen är klar. Ta bort locket först efter hela cykeln. Annars kan ånga brinna i händerna.
5. Böj inte över koppen för att lukta. Således är det möjligt att bränna inte bara ansiktet, men också struphuvudet.
6. Vid användning av en dubbelkedja är det värt att använda renat vatten utan föroreningar, eftersom den resulterande blomman kan förstöra värmeelementet.
7. Kom ihåg att den maximala fyllningen i vattentanken är tillräcklig i högst 45 minuter, så glöm inte att lägga till vatten om det behövs. Detta är särskilt viktigt om pannan inte har skydd mot överhettning.
8. Innan du rengör enheten måste du koppla ur den från eluttaget.

vård

Efter varje användning ska alla skålar i tvättmaskinen tvättas väl i en tvållösning och sköljas med vatten. Det rekommenderas inte att använda rengöringsmedel med slipmedel. De kan skrapa skålen och därigenom förstöra tekniken.

Det är också nödvändigt att periodiskt avlägsna kalkavlagringar från värmeelementet. För att göra detta häll vattnet till lägsta märket och häll 1 matsked citronsyra, koka i ca 15 minuter. Skölj allt bra. Frekvensen av denna procedur beror på användningsintensiteten hos enheten.

Om denna teknik används dagligen rekommenderas denna procedur att utföras en gång i veckan.

Granskning av de bästa modellerna

Marknaden för hushållsapparater ger ett brett urval av ångbåtar från olika tillverkare. Här är de bästa.

Zepter - Ångkokare för matlagning på spisen. Utmärkt kvalitetsprodukter från denna tillverkare har varit kända under många år. Ångare här är inget undantag. De presenteras i olika volymer. Men deras kostnader är ganska höga. En insats kostar cirka 7 000 rubel.

"Smak och nytta" ångkokare för matlagning i mikrovågsugnen. Den har två nivåer, är gjord av högkvalitativ matkvalitet plast, är lätt att rengöra, priset är ca 600 rubel.

Vitek. I denna tillverkares räckvidd kan du välja en modell enligt dina behov. Det kan vara en två eller tre nivåer, med överhettningsskydd, elektroniskt styrd, med en accelererad startfunktion och många andra avancerade funktioner. Priset på dessa enheter varierar från 2500 till 5000 rubel.

Scarlett. Produkterna i detta företag är i stor efterfrågan på hemmamarknaden. Detta beror på den utmärkta kombinationen av priskvalitet. Ett brett utbud av modeller kommer inte att lämna någon likgiltig. Och priset är mycket demokratiskt och varierar från 2000 rubel.

Moulinex. Kvaliteten på enheterna i detta företag har länge varit älskad av våra kunder. Alla de innovationer som tillverkaren använder på sin teknik, gör dessutom det moderna utseendet och ergonomin hos Mulinex ångpannor mycket populära. Kostnaden för enheter från 1500 till 3000 rubel.

Elenberg. Steamers av denna tillverkare presenteras också i flera modeller, med två eller tre nivåer. Pris från 800 till 1300 rubel.

Unit. Detta företag har varit närvarande på den ryska marknaden sedan 1993, och sedan dess har det varit ganska populärt. Denna dubbla pannan blir ett oumbärligt verktyg i köket. Priset är 1000 till 2000 rubel.

Användarrecensioner

Många användare av den här enheten kommer till slutsatsen att dubbelkedjan är en oumbärlig assistent i köket. Här kan du laga ett brett utbud av rätter medan du inte står vid spisen. Dessutom behåller denna enhet maximal nytta i kokt mat.

Nästan varje familj har en ångkokare i en eller annan modifikation. Och alltmer börjar människor laga mat och flytta till en hälsosammare måltid. Och även om du inte är ett fan av ångad mat, kommer det att vara användbart även för att laga dumplings och spannmål.