Juicer för frukt och grönsaker - hur man väljer

Hur man väljer en frukt och grönsaksjuicer

Miljoner artiklar har förmodligen skrivits om fördelarna med hälsosam kost. Och vad kan vara mer fördelaktigt än naturliga vitaminer som ingår i färska grönsaker och frukter?

arter

Beroende på hur mycket energi juiceren använder för att fungera, är de indelade i mekaniska och elektriska. Som namnet antyder krävs för manövreringsanordningar av den första typen manuella mekaniska krafter, medan elektriska drivs från ett eluttag. Naturligtvis har varje sort dess fördelar och nackdelar. Den mekaniska juiceren kommer att klara av kläm frukt eller grönsaksjuice var som helst - i landet, på en vandring, på en picknick; Men för att sätta det i aktion är det nödvändigt att sätta tillräckligt med ansträngning och du kan snabbt bli trött. Den elektriska juiceren kan hantera alla mängder mat, men endast i ett rum utrustat med eluttag och med närvaro av el. Därför bestämmer du när du väljer en juicer, på vilka villkor du kommer att utnyttja det och först titta på andra egenskaper.

Enligt deras syfte är juicers uppdelade i citrus och universal. Tja, allt är klart här: En apparat konstruerad för att göra citrusjuice kan bara användas för att pressa juice från apelsiner, grapefrukt, citroner eller mandariner. En sådan anordning består av ett konformigt munstycke, en behållare för beredd juice och en motor.

En universal juicer är en dyrare enhet som har en mer komplex enhet, men dess funktionalitet är mycket bredare: denna juicer används för att göra juice från alla slags grönsaker, frukter eller bär.

I sin tur är universella juicer indelade i:

1. Centrifugal. Juice med hjälp av sådana maskiner är som följer: frukterna (frukter, grönsaker, bär) placeras i skålen ovanpå maskinen; Juiceren krossar dem med skivformade knivar, varefter saften flyter in i en speciell behållare och resterande avfall kommer in i separatorn. Med denna procedur stiger temperaturen inuti enheten, varigenom produkterna värmer upp och saften är något oxiderad. På grund av detta förloras några av vitaminerna och drycken blir mindre användbar. En annan nackdel med centrifugalsafterern är omöjligheten att använda den för att pressa saften från örterna för framställning av "gröna" detoxcocktails. Men ha inte bråttom för att bli besviken i sådana apparater: trots allt, om du vill pressa juicer från hårda frukter och grönsaker (till exempel morötter, äpplen) varje dag, och du måste också återvinna en hel del av dessa gåvor av naturen, är centrifugalsjuicer precis vad du behöver. behöver;
2. skruv. Principen för användning av sådana juicers är noggrann slipning av produkter med en spiralskruv (som köttkvarn). Därefter passerar den behandlade massan genom en fin sil, som skiljer kakan från vätskan. Med en sådan snurrning stiger inte temperaturen och saften förlorar inte vitaminer på grund av tvångsvärmebehandling. Skruvsjukaxtraktorn kan bearbeta inte bara frukter, grönsaker och bär utan även nötter, friska örter, kaffebönor. Naturligtvis finns det nackdelar med det: det tar mer tid att få juice med hjälp, det blir mycket mjuka frukter till en puree och det visar sig juice med högt innehåll av massa. Också juicers är ganska dyra.

Arbetshastighet

Följande faktorer påverkar valet av rotationshastigheten hos juicerens skärelement:

• Vilken juice du vill få vid utgången. Om du gillar juicepuré, med högt innehåll av massa, sätt hastigheten högre; klar juice erhålls när maskinen körs med låga varvtal
• Frukt och grönsaker av fasta typer (betor, pumpa, zucchini, äpple) är lättare att bearbeta med snabba rotation av anordningens knivar; Mjuka livsmedel blir lätt till saft vid låg hastighet.

Hur man väljer

För att välja den bästa juicepressen för alla nödvändiga egenskaper, måste du överväga följande parametrar:

• Vad instrumentet är gjord av. Naturligtvis är metall starkare än plast, så välj en enhet vars fall och "fyllning" är metall. En sådan juicer kommer att hålla mycket längre än sin plast "rival";
• Det är mycket viktigt vilket material filtret är tillverkat av. Denna del av saftpressen har den största belastningen, eftersom du måste klara trycket på bearbetad frukt och grönsaksmassa. Därför är det önskvärt att filtret är metall, tillverkat av rostfritt stål;
• Öppningsöppningen (laddning) ska vara tillräckligt bred så att en medelstor frukt eller grönsak (från 7 cm) kan skjutas in i den. Om det är mindre, behövs för-slipning av produkter. Djupet på lastskytten är också mycket viktigt. Av säkerhetsskäl väljer du en modell där detta värde är större än längden på dina fingrar - det här sparar dem från att falla i skärelementet när du trycker på en frukt eller grönsak i djupet.
• Kapacitet för juice. Volymen beror på antalet personer för vilka färsk juice ska förberedas - från 300 ml. för två personer och upp till 1-1,5 liter. för en stor familj;
• Alternativ "Automatisk rengöring". Alla enheter är inte utrustade med en sådan funktion. Till exempel i citruspressar är det frånvarande, de rengörs manuellt. I skruvjuicextraktorerna är det: rengöring av kakan sker genom att flytta avfallet genom en speciell kanal i tanken. Centrifugalanordningar med en cylindrisk separator är ofta utrustade med en spak för dumpning av kakan, men de måste fortfarande rengöras med sina händer eller speciella borstar.
• Ytterligare alternativ. Sådana trevliga tillägg, som till exempel den teknik som låter dig hålla den sista droppen juice, efter det pressas och hälls i behållaren. Detta är för att hålla bordet smutsigt. Ett ytterligare nödvändigt alternativ - benen är täckta med ett gummilag. De kommer att förhindra onödig rörelse på arbetsytan, vilket kan uppstå på grund av vibrationer, som arbetar med hög hastighet på maskinen. Även i vissa utföranden finns det säkringar som förhindrar införandet av en felaktigt monterad maskin.
• Valet av tillverkaren. En mycket viktig punkt. När du bestämmer dig för alla önskade egenskaper hos din framtida juicer, överväga flera alternativ som erbjuds av olika tillverkare - från ekonomi till premium. Kom ihåg att enhetens kvalitet är en garanti för lång och säker service. Var uppmärksam på garantiperioden och möjligheten till eftergarantiservice.

Betyg av kända varumärken

Vi ger första plats i vårt betyg till universella maskiner i BOSCH-företaget (Tyskland). De är gjorda av rostfritt stål av hög kvalitet, har extra alternativ, lång livslängd och bra prestanda. På marknaden finns modeller av olika priskategorier;

Ett annat bra tillverkningsföretag som vi rekommenderar för överväganden är MOULINEX (Frankrike). Den har en snygg design, närvaron av trevliga tillägg, som automatisk rengöringsfunktion, ett mer överkomligt pris. Fallmaterialet är stål, men billigare modeller är gjorda av plast;

Gå sedan till nästa utländska tillverkare - det polska företaget ZELMER. Deras saftmaskiner uppskattas också på marknaden tack vare prisvärda priser, utmärkt kvalitet och ett brett utbud av modeller.

Det engelska varumärket KENWOOD har inte stått åt sidan. Juicer av detta företag är gjorda av metall eller högkvalitativ plast och har ytterligare alternativ (automatisk rengöring, växlingshastigheter). Produkterna i detta företag tillhör premiumklassen, så priserna är ganska höga.

Vi kan inte kringgå vår uppmärksamhet det inhemska bolaget BORK, som kanske är den bästa ryska tillverkaren av små apparater för hushållsbruk. Vid tillverkning av juicer används endast högkvalitativa material, de har en imponerande design, lång livslängd och förekomsten av olika funktioner som förenklar arbetet på enheten. Bork juicepressmaskiner är premiumklassapparater;

Om du är intresserad av bra utrustning för lite pengar, kolla på produkter av sådana märken som SCARLETT (en gemensam produktion av Kina och Ryssland), DEX (PRC), SATURN (PRC). För ett överkomligt pris kan du välja ett riktigt värdigt kvalitetsobjekt.

recensioner

Analysera konsumentrecensioner kan man definitivt säga att den överväldigande majoriteten väljer universal juicers. Detta förklaras lätt av det faktum att ständigt att dricka samma saft blir trött mycket snabbt. När det gäller valet mellan centrifugal- och skruvmaskiner är användarna emellertid inte så enhälliga. Här är fördelar och nackdelar med varje sort, noterar de:

1. Centrifugalsjuicers har utan tvivel många fördelar: låg kostnad, stort utbud av modeller, de bearbetar lätt hårda frukter och grönsaker, de är ganska lätta att tvätta. Men det är omöjligt att inte uppmärksamma nackdelarna med dessa enheter: de är bullriga när de arbetar, utsignalen är en fuktig tårta som kommer in i saften, så att den kan bli en puré; På grund av temperaturökningen under spinnprocessen förstörs vitaminerna och, som ett resultat, reduceras användbarheten av saften.
2. Augerjuicextraktorer har också både fans och motståndare. Det här säger konsumenterna:

• Till de positiva egenskaperna hos sådana anordningar kan hänföras till deras ljudlöshet, en större procentandel juice vid utgången och frånvaron av oljekaka i den; Temperaturen under arbetet förblir oföränderlig, därför förblir alla vitaminer kvar. de kan användas för att bearbeta inte bara frukter och grönsaker, men också bär, nötter, örter;
• nackdelarna med skruvmodeller är deras högre kostnad och ett mindre val av modeller.

Slutligen vill jag säga att för att välja rätt juicepressmaskin, tänk på hur ofta du ska använda den och vilken typ av drycker du ska göra. Du behöver inte ta den första tillgängliga modellen bara för att den har ett attraktivt pris, precis som du inte borde betala för alternativ som du personligen inte behöver. Den bästa juicepressen är den som kombinerar pris, kvalitet och en uppsättning nödvändiga funktioner.