Stor kapacitetsjuicer för äpplen

27-09-2018

Kök

Stor kapacitetsjuicer för äpplen

På hösten, när äpplen är mogna på dacha, måste du räkna ut vad man ska göra med dem: spin kompotar, laga sylt, gör potatismos eller laga på juice. Hem äppeljuice kommer att ge största möjliga nytta, eftersom Det är i det att nästan alla vitaminer och fördelaktiga egenskaper är bevarade. Och för att kunna fylla på den med den erforderliga mängden kan man inte göra utan en äppelsaftare.

Egenskaper och fördelar

För att välja en juicer som passar dig, måste du bestämma vilka egenskaper på enheten som är viktigast och vilken typ av enhet som är bättre: skruv eller centrifugal. Låt oss se vad skillnaderna är.

De vanligaste juicer av följande typer:

centrifugal Juicer med en cylindrisk separator ger upp till 90% av saften av massan av laddade äpplen. Men nackdelen är att det måste rengöras manuellt, eftersom det inte finns någon automatisk dumpning av kakan. Detta orsakar vissa olägenheter om du behöver en stor mängd juice.

I juicers med en konisk separator Det finns en speciell behållare, genom vilken du inte kan avbrytas för rengöring. Men andelen färdig juice är liten - nästan 70%. Perfekt för bearbetning av ett stort antal äpplen, eftersom det fungerar väldigt snabbt.

Augersjuicers är mest populära idag eftersom de har ett antal fördelar jämfört med andra:

låga varvtal. Tack vare detta arbete värmer inte saften i klämprocessen upp och behåller mer användbara egenskaper.
torr tårta kvarstår inte inuti, och går igenom ett speciellt hål som gör att du kan arbeta nästan utan avbrott.
låg strömförbrukning, som inte kommer att förstöra dig när du betalar dina elräkningar
maximalt utbyte av den färdiga drycken - upp till 95% av äpplens massa
skapar inte mycket ljud;
lämplig inte bara för bearbetning av äpplen, men också resten av frukt och grönsaker.

typer

Vanligtvis är alla juicers uppdelade i flera typer beroende på typen av åtgärd och syfte. Men deras klassificering är mer varierad, och om du vet det kan du välja den mest lämpliga juicer från alla presenterade. Juicer kan klassificeras av:

installerad enhet
handlingsprincipen
applikation;
destinationsområden.

driv

Nästan alla nuvarande juicers installerade elektrisk enhet. Det finns emellertid fortfarande några prover som fungerar från en persons fysiska kondition. Båda dessa arter har ett antal fördelar och nackdelar. Tänk på mer:

Electrical. Den största fördelen med elektriska professionella juicers är bekvämlighet på jobbet, på grund av den installerade motorn, vilket säkerställer höghastighetsoperation. Detta är särskilt användbart när det gäller stora mängder frukt. Du behöver bara sätta på juicer, sätt äpplen, tryck dem med pusheren, om nödvändigt, tvätta enheten efter användning.

Nackdelarna med dessa maskiner är:

tillräckligt högt pris, vilket allvarligt kan "klappa" budgeten
uppvärmning under drift, vilket innebär frekventa pauser
hög förbrukning av el, respektive öka kostnaden för att betala räkningar;
Eventuellt fel i motorn.

Handhållen För att få en drink måste du arbeta hårt, för utan det kommer du inte att få en droppe juice. Detta leder till ganska stark fysisk ansträngning och slöseri med en stor tid, vilket utan tvivel är en enorm minus för denna art. Och eftersom utan att en persons direkta deltagande producerar saft, bör all din uppmärksamhet vara nitar till den. Men det finns otvivelaktiga fördelar:

lågt produktpris och enkel drift;
ingen överbetalning för el;
tyst operation;
kan hantera vilken mängd frukt som helst;
i den resulterande saften mer användbara egenskaper och vitaminer;
högt snurrresultat.

Enligt principen om juicer är uppdelad i centrifugal, pressa och skruva.

Centrifugal syn på juicers används inte för produktion och industriella ändamål. Fördelar av denna typ:

kraftfull;
höghastighets bearbetningshastighet;
lämplig för hela frukter
kräver inte närvaron av operatören

nackdelar:

starkt ljud på jobbet
Återvinn inte mjuka livsmedel;
bra pris;
Juiceffektvolymen upp till 90%.

Skruvjuicextraktorn har fördelarna:

upp till 95% av den resulterande saften;
bevara alla vitaminer;
låg strömförbrukning;
bearbetning och hårda och mjuka frukter;
tyst operation;

Nackdelarna är:

högt pris;
kommer inte att fungera för stora volymer frukt;
Den smala nacken tillåter inte att helt behandla äpplen.

Juicer Press Typ Det är mycket billigare än andra, och kan användas för industriella ändamål. Nackdelarna innefattar kontinuerlig övervakning av operatören.

Juicer Omfattning

Hushåll. De är avsedda att användas hemma respektive i landet för små mängder bearbetning. Lämplig för bearbetning av grönsaker och frukter odlade på dacha. Kostnaden är låg och ganska acceptabel för de flesta. Dimensionerna på enheten är kompakta. Ej lämplig för industriell användning.
Professional. De kännetecknas av hög effekt, hög prestanda och hög hastighet. För användning i hemmet skulle en sådan juicer vara klart onödig och för dyr. De används i cateringföretag (kaféer, kaféer, etc.).
Industrial. Namnet talar för sig själv. Används mycket i produktion, har hög prestanda och snabbhet. Används för bearbetning av äpplen och andra grönsaker, frukter, frukter. Installerad i industriella lokaler.

Till destinationen.

Nästan alltid juicers är universella, men inte alltid egenskaperna hos enheten kommer att tillåta att bearbeta vissa typer av frukt. Juicers kan därför delas in i citrusfrukter, för bearbetning av hårda frukter, för bearbetning av stenfrukter, universal.

Citrus. Sådana anordningar är tunna, har en smal specialisering och är lämpliga för bearbetning av apelsiner, grapefrukt och andra citrusfrukter. I juicers finns en kniv med en speciell konisk form med en ribbad yta.
För bearbetning av hård frukt. Höga kraftjuicer. De bryter först frukten, och först då pressar saften från massan. Kakan förblir i en speciell behållare.
För bearbetning av stenfrukter. Om utvinning av juice i en konventionell maskin kommer att kräva avlägsnande av gropar, är denna typ av maskin inte. Sådana juicers har en ökad storlek på vissa delar, vilket inte tillåter dem att täppa och tillåter inte stenarna att komma in i den färdiga saften.
Universal. Högpresterande maskiner med hög effekt och ett brett utbud av applikationer. De är lämpliga för bearbetning av alla typer av frukter. Och tack vare det stora antalet munstycken som ingår i satsen, kan du inte bara göra juice, utan också använda den som köttkvarn.

7 bilder

Enhet och driftsprincip

Professionell Juicer måste uppfylla ett antal villkor som karakteriserar hennes arbete. Huvudkomponenterna i maskinen ska vara av rostfritt stål, eftersom Det är mekaniskt hållbart och oxiderar inte på jobbet. Juiceren måste också demonteras för att rengöra och torka efter arbete. Därför bör det vara lätt att förstå och montera. Satsen ska innehålla huvudknivar, som oftast används i arbetet.

Kniv för slipning kan gå i en standarduppsättning, och kan köpas separat. Juice collection cup ska vara bekvämt beläget för den person som arbetar med maskinen. Det är viktigt att inte överhetta motorn.

Funktionsprincipen för halvautomatiska juicers är enkel: frukter är malda i gröt, varifrån saften pressas. Med andra ord sätter du först frukten i en speciell enhet för lastning, tryck sedan den med en pusher på en specialdisk som fungerar som en rivare. Resultatet är en gröt, från vilken saften själv stinker. Drycken strömmar in i en speciell kopp, och gröt förblir i en speciell behållare.

Automatiska juicer lämplig för bearbetning av hela frukter och behöver nästan inte mänsklig närvaro. Fyll i ett speciellt fack, tryck på startknappen och sedan gör maskinen allting: skära frukten och flytta den till spindeltrumman. Du kommer bara njuta av den resulterande saften.

Vad och hur man väljer

När du väljer en juicer, var uppmärksam på några av dess egenskaper:

enheten ska inte röra sig på ytan, Därför bör benen gummeras;
matbredd. Det är bekvämare att arbeta med en juicer, för vilken du inte behöver klippa frukten, men du kan bearbeta dem hela.
hastighetskontroll alternativ. Höga bearbetningshastigheter behövs inte för alla typer av frukt. Tack vare möjligheten till reglering kan du själv välja vilken hastighet som behövs för denna typ av produkt.
kraftenhet. Volymen av den producerade drycken beror direkt på effekten. Ju större det är desto mer juice kommer du att få.
rotationshastighet. En annan indikator som bestämmer mängden dryck. Ju högre hastighet med vilken centrifugen roterar desto mer dryck.
det material från vilket delarna är gjorda. För högkvalitativ hållbar drift av enheten är det viktigt att alla delar är tillverkade av slitstarka material som matstål. Var uppmärksam på centrifugeringsnätet - det bör inte oxideras.
skål kapacitet. Juicerskålar bör innehålla en tillräcklig mängd produkter för att inte sluta arbeta varje minut för att rengöra dem. Välj en juicepress med stora behållare.
inget skum. Här är det viktigt att ha en skumavskiljare, som avlägsnar nästan allt skum som bildas under processen, och stannar inte samtidigt arbetet med att klämma saften i en minut.
tillgängligheten av den automatiska kakfrigöringsfunktionen. Detta kommer inte att stoppa arbetet för att rengöra saftpressen från måltiden manuellt.

Hur man gör det själv

Ja, ja, och det här är möjligt. Och nu handlar det inte om de tider då det inte fanns några hushållsapparater. Det finns många sätt att göra en juicepress av tillgängliga verktyg. De används främst för landarbete, då det av en eller annan anledning inte är möjligt att ta hem en juicepress. Tänk på det enklaste och snabbaste sättet.

Juicer från trumman i en gammal tvättmaskin (eller hink)

Det viktigaste är att förbereda alla nödvändiga element. För tillverkningen av en sådan juicer behöver du: en mixer, en borr, en hink eller en trumma i en tvättmaskin, ett handfat, en sten för en press. Innan du börjar samla juiceren, skölj och torka alla delar noggrant. Så, de viktigaste stadierna av skapandet:

Mixer. Det svåraste steget är tillverkningen av en mixer som ska hugga frukten. Det här problemet löses enkelt: en mixer köps, och sedan sätts den på borren.
trumma. Direkt i det och processen med slipning produkter. Här kommer trumman från tvättmaskinen, för den har redan nödvändiga sidopunkter för juiceflöde. Om det inte finns någon trumma, ta sedan den vanliga stora metallhinken. Gör i sidhålen för juice.
Slipprodukter. Den beredda hinken måste läggas i bassängen, där hela saften kommer att samlas in. Lägg de tvättade frukterna i en hink och fortsätt att slipa dem med en mixer. En liten mängd juice kommer att börja flöda genom hålen. Efter slipningsprocessen är färdig, behöver du en press.
Press. Press behövs för att klämma på den mest juice. Pressen kan vara allt, om bara tung och solid: en träbalk, till exempel. Om du är i byn, så har du säkert en sten som är pressad ner surkål. Denna sten kommer att vara mycket användbar för att pressa saften.
Plocka juice. Sätt pressen på den hackade frukten och börja pressa hårt. Som ett resultat kommer fruktjuice att strömma ut ur hålen och samla i bäckenet. Häll den resulterande saften i en burk och tätt stäng locket (om det kommer till ämnen för vintern) eller njut av saften erhållen omedelbart.

Läs mer om den här fascinerande processen att skapa en juicepress från en tidigare tvättmaskin - i den här videon.

Nu vet du hur man gör en juicepress. Men är det verkligen nödvändigt för den moderna mannen? Är det som en underhållningsprocess.

Översikt över de bästa tillverkarna

Nu vet du vilka typer och typer av juicer du kan, genomföra en inledande översyn av de bästa modellerna. Äpplen bearbetas huvudsakligen i industriell skala av Ryssland, Vitryssland och CIS-länderna. Därför anser vi det bästa av juicers i dessa länder.

Rossoshanka

Denna juice extractor är gjord i Ryssland (den vitryska analoga - MEP). Den kan bearbeta stora volymer frukt. Enheten har en hög effekt - 200 W, väger 13 kg och kan bearbeta upp till 70 kg frukt per timme. Effektiviteten av sitt arbete är bara 50%. Oavsiktliga fördelar med denna modell är hög prestanda. Kvaliteten på saften och förmågan att ladda ner hela äpplen. Men nackdelarna innefattar en stark vibration under drift och frånvaron av oljekakans frisättning. Därför måste Rossoshanka-juiceren ofta stoppas och oljekannorna rengöras manuellt. Om detta inte är gjort kommer kakan att ackumuleras inuti centrifugen, vilket ökar vibrationen och kan leda till att enheten bryts. Det är värt att notera det demokratiska priset på enheten - ca 6000 rubel.

hälsning

Ryska föregångaren Rossoshanka juicer. Det är fortfarande efterfrågan i vissa kretsar, tack vare ökad uthållighet. Effekten hos enheten är 400 W, med en vikt av 13 kg. Enhetskapacitet 60 kg frukt per timme (motsvarar 1 liter per minut), vilket motsvarar en effektivitet på 50%. I de andra egenskaperna liknar allt som Rossoshanka juicepressen. Priset på fyrverkerierna är cirka 4900 rubel.

Neptun Juicer - En annan representant för den inhemska tillverkaren. Högpresterande: Processer 120-180 kg äpplen per timme, vilket är lika med 60 liter juice, är arbetets effektivitet relativt liten - 30-55%. Effekten av enheten är bara 320 W, och vikten är bara 8 kg. Det har emellertid betydande nackdelar: det ger en liten procentandel juice och kan inte bearbeta mjuka sorter av frukt, för att de inte producerar juice utan puré. Juicer kan fungera utan att stanna tillräckligt länge. Och priset på enheten är ca 4000 rubel.

Kvinna bosatt

En av de värdiga företrädarna för juicepressar som produceras i Ryssland. Har högsta prestanda för alla listade - producerar 1 liter juice per minut. Dess tekniska egenskaper påminner om Rossoshanka juicer, eftersom de bygger på samma produktionsstandard. Effekten av enheten gör 280 W och effektiviteten på 50%. Enheten väger lite - 10,5 kg och är lämplig för bearbetning av hela frukter. Det verkar som om det finns så många fördelar i den presenterade bilen, varför tar det inte ledningen? Detta beror på att det har en nackdel, som överlappar fördelarna - det inre gallret kan inte demonteras, så det är mycket svårt att rengöra det efter arbetets slut. Juicerpriset börjar från 5000 rubel.