Typer av rozhkovy kaffebryggare

Typer av rozhkovy kaffebryggare

Idag är det svårt att föreställa sig en person som inte skulle vilja brygga en kopp aromatisk färskt kaffe på morgonen. Valet av matlagningsmetoder för denna populära dryck imponerar även till den mest sofistikerade gourmeten - från enkel bryggning i ett Turk till en helt automatiserad process i en kaffebryggare.

Bland de många modellerna av kaffebryggare på marknaden är carob i speciell efterfrågan. Vilken typ av bil är det och vilka är dess främsta fördelar, låt oss försöka förstå vår artikel.

Vad är det

Denna typ av kaffebryggare fick sitt namn på grund av den ovanliga konstruktionen och behållaren där det malda kaffepulvret hälldes. Denna kapacitet liknar ett horn, som placeras i ett speciellt fack och hermetiskt tvinnat.

Tillverkad av metall eller plast, tillåter det inte ens de minsta partiklarna av kaffe i koppen, så att du kan njuta av ett tjockt skum och en rik smak.

Förutom kaffebönor kan kaffebönor användas bössor eller kaffepiller - förpackat och pressat kaffe i filterpåse av perforerat papper.

Detta påskyndar tillagningsprocessen ibland, eftersom ingenting behöver mätas, täppas, men det låter inte fantasin vandra i att välja mängden kaffe, dess sortiment etc. Förutom begränsningar i experimenten är en betydande nackdel med sådana bössor deras höga pris.

Princip för verksamheten

Metoden att göra kaffe i carobapparaten skiljer sig markant från det vanliga och vanliga. När allt kommer omkring häller de vanligen matskedar av malet kaffe i det filtrerade vattnet, värmer dem till önskad temperatur och tar bort dem från elden.

En helt annan arbetsprincip är i espresso-kaffebryggare: Tack vare maskinens speciella arrangemang blandas det vatten som värms upp av pannan inte med det malda kaffet, men passerar genom det som ånga under högt tryck. Kondenseras i en separat kammare, är denna vattenånga mättad med lukt och smak av nymalda bönor, så att du kan njuta av den starka och raffinerade smaken av drycken.

Här spelas en viktig roll av graden av täppning av kaffe i hornet. I ett ojämnt komprimerat pulver kan tomma håligheter förbli, vilket i slutändan nödvändigtvis påverkar dryckets färdiga smak - det verkar brinna.

För korrekt tampning kan du använda ett speciellt baristaverktyg - tempera. Det förenklar processen för att pressa och passar inte bara för barer och restauranger, men också för användning hemma.

Skillnad från dropptyp

Tack vare ångan och trycket jämför kaffebryggaren rozhkovy sig positivt med sina motsvarigheter, bland annat från dropptyps kaffebryggare.

Vid första anblicken är det en viss likhet mellan dem. När allt kommer omkring, i både kaffebryggare, uppvärmt vatten, som når ångans tillstånd, passerar genom ett rammat lager av kaffe. Men tack vare det tryck som skapas i espressobryggare är kaffet mer mättat i smak och förberedelsestiden minskas märkbart. När allt är nära, behöver du inte vänta på att kaffet ska droppa, rinner ner ett speciellt rör (därav namnet på kaffetillverkarna).

Siktfiltret där kaffet pressas spelar en viktig roll i rozhkovy-kaffebryggare.

Tillverkad av rostfritt, slitstarkt stål, fäller dessa spänner inte bara små partiklar av korn, men också tack vare små hål bidrar man till att skapa det mycket önskade skummet på ytan av kaffet. Och tätningsringen på filterets kant skyddar på ett tillförlitligt sätt mot inträngning av ofiltrerad vätska i koppen. De enda carob kaffemaskinerna på grund av deras fördelar är mycket dyrare jämfört med droppen.

Egenskaper och fördelar

Som tidigare nämnts gör rozhkovy-kaffebryggare det möjligt att göra kaffe mycket snabbare, inte för något som de också kallas espressomackare eftersom "espresso" översätts som "snabb". Men deras fördelar slutar inte där.

Inte mindre viktig fördel med sådana kaffebryggare är möjligheten att välja kaffebrödsprogram.. Nu, för att göra en kopp med din favoritlatte, behöver du inte spendera pengar på dyra professionella kaffemaskiner, den rozhkovy modellen kommer också att klara av den här uppgiften lika bra. Koka en stark espresso, häll den i en hög kopp, tillsätt skummig mjölk och socker till smak. Om du lägger till lite mer mjölk får du en lika populär drink - cappuccino.

För att få skummel mjölk säljs många kaffemaskiner med en inbyggd cappuccinator.

Om denna funktion inte tillhandahålls av tillverkaren måste du köpa den separat.

Dessutom är vissa modeller av rozhkovy kaffebryggare utrustade med funktionen av en slipning av en annan grad. Det kommer att uppskattas av gourmer som föredrar exklusivt färskt kaffe. Färskt korn kommer att ge drycken hela sin ursprungliga smak och rikedom, innan den försvinner, som efter lång lagring.

Eftersom rozhkovys kaffebryggare är utformade huvudsakligen för två koppar, så om du har mer kaffe i din familj måste du köpa två eller tre kottar.

Till skillnad från att laga kaffe i Turk, när en del av koppen upptas av sediment av kaffegrunder, tillåter rozhkovy kaffebryggare tack vare sin speciella design att du bara kan njuta av själva drycken, utan att bli distraherad av obehagliga suspensioner.

Och det är naturligtvis omöjligt att inte nämna en trevlig bonus när du använder en carob kaffemaskin - det här öm, tjock hud i din kopp. Det är denna krämiga kappa på toppen av kaffe, som inte kan erhållas, antingen när du lagar mat i en Turk eller i en dryck kaffebryggare, lämnar inte en enda fläkt av denna drink likgiltig och förklarar rozhkovys kaffebryggare.

typer

Det finns två huvudtyper av rozhkovy-enheter: pump och ånga. Mellan dem finns en grundläggande skillnad, så du bör ägna särskild uppmärksamhet åt detta när du köper.

• Pumpmodell Det fungerar så här: med hjälp av en panna värms vattnet upp till 95 grader och passeras under ett tryck på 15 bar genom kaffe packad i ett horn.

Tack vare den här metoden att flytta vatten genom en sil under tryck ger kaffe maximalt sina ämnen, vilket ger dig en rik och ljus smak. Hög effekt i pumpmodeller garanterar en fantastisk kaffebryggningshastighet - på mindre än en halv minut.

• Ångtyp skiljer sig på många sätt från pumpverkan. För det första påverkar lågt tryck (endast 4 bar) och låg effekt märkbart beredningstiden för drycken - mer än två minuter. För det andra blir vattnet uppvärmt till 100 grader till ånga, som passerar genom ventilen under tryck genom kaffe. Även om ånga tar mer koffein förstör den nästan kaffens doft. Drycken är mer uppfriskande, men aromen är mindre uttalad.

Och eftersom ångmaskinen är märkbart underlägsen pumpen, är det andra alternativet alltid dyrare, så det väljs endast av specialkunnare av kaffe.

Vilken man ska välja?

Välja en rozhkovuyu kaffemaskin, du bör uppmärksamma även de mest till synes obetydliga detaljerna. Till exempel, en kaffes horn: det är bättre om det är tillverkat av rostfritt stål och inte av plast. Metallhornet värmer upp mycket bättre, vilket utan tvekan påverkar smaken och aromen av kaffe. Förutom ett sådant horn är det vanligtvis ett metallfilter, vilket gör det möjligt att uppnå det mycket munvattande ömskummet.

Också viktigt är vattentankens storlek - ju mindre det är i volym, desto oftare blir det nödvändigt att tillsätta vatten till det. Avtagbar behållare blir en bra bonus - eftersom det blir mycket lättare att tvätta.

När du väljer en kaffebryggare bör du bestämma under vilka förutsättningar du ska använda den.. Till exempel, för en familj på två eller tre personer, är enspårsmodellen ganska lämplig. Men på kontoret eller för en stor familj är det inte tillräckligt.

Om vi ​​pratar om enheter för ett café eller en bar, kommer det redan att behöva en högre produktivitet hos kaffemaskinen och förmågan att tåla tunga laster under rusningstider. För att säkerställa beredningen av exempelvis hundra koppar per timme skulle en tvåjäst eller till och med en trejästmodell vara tydligt att föredra.

En viktig faktor är närvaron av en inbyggd kaffekvarn.. Detta kommer att påskynda matlagningsprocessen avsevärt, särskilt vid en stor tillströmning av människor.

För att besökarna ska få ett tillräckligt urval av kaffedrycker är det lämpligt att välja professionella bilmaskiner med ytterligare funktioner som gör att du kan göra cappuccino, varm choklad och en mängd olika kaffebaserade cocktails.

På en begränsad tid kan du använda engångs kapslar, vilket också är mycket praktiskt för baristas.

Både för hem och för kaféer är moderna modeller av rozhkovy-kaffebryggare utrustade med displayer - ett ganska bekvämt tillägg, eftersom skärmen visar signaler om behovet av att lägga till vatten eller kaffekorn eller att det är dags att rengöra maskinen.

Hur man använder?

Principen om användning av rozhkovogo kaffebryggare är ganska enkel, så även en nybörjare kommer inte ha svårt att lära sig hur man gör kaffe i den.

1. Häll vatten (helst filtrerad) i tanken.
2. Vrid hornhandtaget Medurs, ta ut det från kaffebryggaren och häll det malda kaffet där och försiktigt spola ner det.
3. Återgår hornet till den ursprungliga platsen, ersätt en kopp under den och tryck på "start" -knappen. Det är det!
4. Glöm inte att skölja grundligt. alla delar som används för att hålla dem i fungerande skick så länge som möjligt.

Som du kan se är ditt deltagande i kaffetillverkningen minimerat. Snabbare är endast möjligt när man arbetar med professionella automatiska kaffemaskiner.

Hur hämtar du kaffe?

Sann kaffekännare vet att den bästa drycken kommer från nybakade bönor. När det gäller valet av sorter för rozhkovogo kaffemaskiner finns det inga entydiga råd. Allt beror på personliga preferenser - någon älskar kaffe mjukare, med subtila anteckningar, och någon kan inte föreställa sig sitt liv utan en stark, rik espresso smak.

För rozhkovy kaffebryggare spelar valet av slipning av korn en mycket viktigare roll.. Detta är en av de viktigaste faktorer som har ett avgörande inflytande på smaken av den färdiga drycken.

För grov slipning gör smaken mindre urskiljbar och sannolikt med obehaglig surhet, medan kornen krossas till damm vid kaffebryggarens låga effekt blir ett riktigt test för dess korrekta funktion: ångan kommer helt enkelt inte att passera genom råvarorna och drycken kanske inte fungerar.

Därför väljer man graden av slipning, det är bättre att stanna i genomsnittet. Detta ger den perfekta espresso.

tillbehör

Ett stort urval av tillbehör till rozhkovy-kaffebryggare förenklar livet för kaffeälskare.

Förutom de redan nämnda kapslarna och olika stöd för dem finns också lika användbara vattenfilter, vilka inte bara radikalt påverkar den färdiga kaffens slutliga smak utan också saktar bildskalenheten i själva maskinen. Det är tillräckligt att byta dem en gång varannan månad för att vara säker på filterens effektivitet.

Om skalan över tiden fortfarande bildas kommer olika medel att rädda, så att du kan bli av med den obehagliga placken och därigenom förlänga din favorit kaffebryggares livstid.

De som inte kan föreställa sig sina liv utan cappuccino eller latte står ofta inför problemet med att rengöra en cappuccinator. från mjölkrester eller mjölkfett. För att klara av denna uppgift kommer du att hjälpa alla typer av rengöringsprodukter. De kommer inte bara att förenkla processen att tvätta skummaren för mjölk, utan också låta den förbli ren längre.

Särskilda gourmer kommer att uppskatta den fashionabla nyheten på den moderna marknaden - vakuumcontainrar. På ett tillförlitligt och automatiskt sätt pumpar luften, skyddar sådana behållare kornen från den destruktiva oxidationsprocessen, så att de kan förbli färska under en längre tid.

Betyg: granskning av de bästa budgetmodellerna och recensionerna

Moderna framsteg står inte kvar, och varje år produceras allt fler nya modeller av rozhkovy kaffebryggare på marknaden. För att inte bli förvirrad i de olika alternativen och hitta den mycket kaffemaskinen som är nödvändig för dig, föreslår vi att du använder vårt betyg, utarbetat på grundval av test och många kundrecensioner.

I toppen av de bästa kaffemaskinen är fortfarande ledande representanter för italienska varumärken Saeco, Gaggia. Det här är inte förvånande, för det är tack vare dem att kaffetekniken blev populär på 70-talet och överförde teknikens hemligheter från generation till generation.

Den speciella charmen, lakonisk design, mångsidighet och användarvänlighet förklarar enkelt deras vilda popularitet.

Andra platsen enligt konsumentrecensioner är kaffebryggare Redmond från USA och Briel från Portugal. Dessa företag är kända i många länder. Högkvalitativ produktion av miljövänliga delar och en avundsvärd kaffefartyg skiljer sig märkbart bland andra märken.

Deras enda nackdel, liksom bland italienska tillverkare, är deras ganska höga pris.

Om budgeten är begränsad bör du vara uppmärksam på billigare modeller: Vitek VT, Polaris, Clarins. Detta är ett värdigt alternativ till professionella kaffebryggare, vilket inte är mycket dyrt och är inte mycket sämre i kvalitet till bryggt kaffe.

Nuförtiden är det inte alls nödvändigt att gå till ett kafé på jakt efter äkta, ordentligt förberedt kaffe. Den snabbt växande marknaden tillåter hem att köpa en rozhkovy kaffebryggare, som inte kommer att vara sämre än professionella enheter. Det är bara viktigt att bestämma önskemål och preferenser, och sedan kan du njuta av den utsökta smaken av kaffe varje dag, utan att gå hem.

Hur man väljer en rozhkovuyu kaffebryggare, se följande video.