Från enkel bovete gröt kan du laga en originalrätt. Familjemedlemmarna kommer att njuta av bovete gryta, som kompletteras med malet kött, fjäderfäfiléer, mejeriprodukter och frukter. I ett sådant "företag" spelar maträtten helt annorlunda.
Hemligheten med ett sådant kulinariskt mirakel är mycket enkelt.
Bland de mest användbara spannmålen är bokhvet en av de första platserna. De biologiska ämnena som ingår i denna spannmål normaliserar det kardiovaskulära systemet, liksom levern.
Layering är tillbaka i mode
Vanlig bovete gryta med malet kött kan tillverkas från flera nivåer. Således ska värdinnan inte tjäna den första kursen, utan en fin tårta eller tårta på bordet. Om du skär den mottagna behandlingen i portioner, får du ett museumsartat som är värd att beundra. Det vita lagret på en marmorbakgrund fascinerar och vilseleder även de mest sofistikerade gourmerna. Och bara en kvist av dill hänger subtilt till honom att det här bara är en vanlig skål.
Så, för att göra en sådan aptitrerande bovete gröt behöver du:
gör malet kött, koka grits (1,5 koppar), och tvätta / skala grönsaker (lök, morötter och svamp);
hacka löken (ringar eller halvringar) och steka tills skuggan ändras;
häll morotflis i pannan;
skiv svampen och lägg till resten av grönsakerna,
matlagningstid zazharki - inte mer än 7 minuter;
Blanda den kokta gröten med de rostade ingredienserna, tillsätt peppar och salt och fortsätt sedan simra i ytterligare 5 minuter.
sätt ½ av blandningen i en keramisk maträtt för bakning;
topp med kokt malet kött
häll den återstående bokhvet
Förbered såsen genom att blanda 200 g gräddfil, 100 g grädde och ägg (2 st), medan såsen måste piskas ordentligt och kryddat med kryddor.
häll kycklingen i form med produkterna;
Bovete gryta sänd i ugnen i 40-45 minuter.
I detta fall ska ugnen värmas till 180 °. Det kan inkluderas i förväg. Men så att varje lager av de nestade produkterna är tillräckligt mättat med hällning, piercera den råa skålen på flera ställen. För detta använder kockar en bred kniv eller spatel.
För dieters är det bättre att använda kycklingfilé eller nötkött. Om familjen vill ha en saftig och näringsrik middag, bör du föredra fläskfilé.
Om så önskas kan fyllningen tillagas separat i en panna. Innan detta är det nödvändigt att hugga lök, liksom några vitlöksklyftor och stek. När grönsakerna är brunade, kan du lägga till köttfärs. När fyllningen blir smula, bör buljong, tomatsås, örter och andra kryddor tillsättas. Fem minuter kokning och lager för bovete gryta är klar.
Nästa är alla samma tekniska processer: bildning av lager och impregnering med gräddfilssås. Det är värt att överväga att färsk toast i kombination med apelsinjuice hjälper till att utvärdera hela smakspektrumet på maträtten.
Söt tandnot
Från spannmål kan du få ganska anständigt, och viktigast av allt, en söt behandling. I våra mormöders kokböcker är ett recept på en bovete gryta, som är beredd med tillsats av stuga, förlorad. Om du inte berätta för dina vänner vad den ovanliga kakan är gjord av, så kommer få få personer att gissa om det. För att förbereda en sådan fantastisk kaka på bästa sätt behöver värdinnan:
Koka bovete gröt. På ett glas spannmål häll 2 msk. kallt vatten. Att simma på låg värme tills halva vätskan kokar bort.
Förbered smör (60 g). Det bör mjukas, så du kan lägga det i en tallrik och låt det värmas vid rumstemperatur.
Blöt 10 g russin. Efter 15 minuter dränerar du vattnet och lägger bären på en pappershandduk. Varmt vatten kommer att göra frukten mjuk.
Förbered stallost (200 g). Det ska ha en jämn konsistens. För att göra det, slipa det i en mixer eller passera genom en fin sil.
Skaka äpplen. För bovete gryta i ugnen välj bara söta sorter av frukt. Innan du gnuggar frukten på en fin rivare, måste du skala dem.
Blanda försiktigt stugans ost och köttet på äpplen. Ingredienser måste blandas noggrant för att äntligen få en homogen massa. Nästa älskarinna borde:
Förbered en sås gräddfil (3 skedar), 2 ägg, socker, kanel och vanilj;
piska whisk värt lägga till 1 msk. l. citronsaft eller apelsin;
hugga bukvete gröt i en mixer;
Blanda det med ostmassa och russin;
rör om med hällning för att få en pastig konsistens;
vackert sätta i formen för att baka kakor;
sätt behållaren i en uppvärmd upp till 200 ° ugn i 20 minuter.
Höstost bör väljas inte för fet. Det är önskvärt att han var lite våt. Detta ger viskositeten. Om det är torrt, kan vi säkert späda 2 msk. l surkräm.
Det övre lagret av gryta från bovete bör smörjas med smör eller bara placera några bitar på toppen. Fett bidrar till bildandet av guldbrunt. Så att denna ovanliga tårta lätt kan avlägsnas från formen låg en pergamentpapper på botten och längs väggarna. Vissa somnar med mjöl, men det är inte nödvändigt.
Färg illusion
Picky hushåll smidigt slänga bort kötträtter från bordet. Men allting i magen har helt enkelt ingen plats. Därför står värdinnan inför valet av huruvida man ska kasta garnet kvar efter middagen. Du kan lösa problemet i två konton. Det räcker att bara laga i ugnen en gryta med bovete, medan recepten alltid finns där. Dessutom kommer utseendet på behandlaren att slå många direkt. Gul (hård ost), vit (mjölk) och gröna (persilja) färger står utsökt ut på den färgglada bakgrunden. Därför rullar du upp ärmarna, kan du komma till jobbet. Koka först gröt och stek lauk. Därefter måste du agera i denna ordning:
Häll halv bokhvete i en behållare och dra den med riven ost;
gör nästa lager av stekt lök;
zazharku täcker gröna;
sätt den kvarvarande gröt på den, liksom ostflisen;
Häll mjölk-äggsås (blanda 1/3 kopp mjölk och ett ägg);
baka i ca 25 minuter.
I stället för en typ av ost kan du använda tre på en gång. I det här fallet bör du stoppa valet på sådana sorter som feta, mozzarella och parmesan.
Servera gryta som rekommenderas i form av värme. Även om många tycker om att använda det som ett kallt mellanmål. Till denna fantastiska gryta av bovete kan du applicera tomatjuice eller tunt skivad bacon. Samtidigt är kål- och gurksallad en bra lösning för en vårmjölk.
