I ökande grad började människor följa en hälsosam diet. Grönsakspanna - ett alternativ till en sommarmål, för på denna tid kan du få några grönsaker. Inte bara är rätterna mycket goda, det är också hälsosamt. Särskilt för dem som tittar på deras vikt. Trots maten kommer inte maträtten att lämna någon likgiltig. Om du vill ha en mer tillfredsställande måltid, lägg bara till nötkött.
Kött och grönsaker gryta
Låt oss börja ett urval recept med grönsakskål med malet kött. På grund av närvaron av ett stort antal olika grönsaker är skålen mycket saftig. Använda kryddor kommer att ge en pikande touch.
Det är nödvändigt att ha till hands: 2-3 äggplanter, tre tomater, 0,6-0,7 kg av någon fyllning, en morot, 4 lökor, ett paket med tunt pitabröd, två korgar, 3-4 msk. gräddfil, 50-70 g ost, 0,2 kg majonnäs och eventuell kryddor (till exempel torr vitlök, hop-suneli).
Beräkningen av kucchini anges på ung. Om du använder "vuxen" frukt, märker du att du måste ta bort frön. Förresten tvättar unga korgar bara och renar inte.
Matlagningsprocess:
Tvätta äggplantorna, trimma svansarna, skär i skivor, lägg i en behållare med vatten och tillsätt lite salt. I detta tillstånd, uthär 25 minuter.
Under tiden förbereda kucchini, skär i kuber.
Du ska också rengöra lökarna med morötter och tvätta tomaterna.
Sätt det malet köttet i en stekpanna med varm olja och steka, tillsätt lite kryddor och salt. Skär två lökar i kuber och lägg till pannan när köttet är halvt kokt och steka tills det är klart.
I en annan panna, stek den riven moroten och de återstående två lökhuvudena. När massan får en gyllene nyans, sätt kucchini med aubergine till den, blanda och stek i 10 minuter.
Gör en sås genom att blanda gräddfil, kryddor och majonnäs. Om så önskas kan vitlök användas färskt, bara passerat genom en press.
Sprid margarin på formen, lägg ut papyruspapperet och samla grönsakspannan. Lägg först ett pitbrödbitar ovanpå lagret: stekt grönsaker, hackade färska tomater. Häll det här såsockret och locket med pitabröd. Därefter lägger du hela fyllningen, smärter med resterna av såsen, strö över riven ost och stäng med pitabröd. Skicka formuläret till ugnen i en halvtimme. Förbereda skålen 180 grader.
Det är tillrådligt att kyla den färdiga grytan i formen så att den griper och skär den i bitar och servera den till bordet.
Grönsaker bakade i ugnen
Tänkte vad man lagade till middag? Var uppmärksam på grönsaksgrytan i ugnen (recept med foton för en klar förståelse för varje steg). Hon förbereder sig snabbt. Lite kreativitet och du kan börja måltiden.
Från de produkter du behöver: 0,8 kg potatisknölar, samma fyllning, tre morötter och lök, 2 vitlöksklyfta, 0,1-0,2 kg ost (enligt din smak), 0,4 kg tomat, 1 msk. kokta bönor i pods. Dessutom behöver du en vegetabilisk olja (5 ssk.)
matlagning;
Skala och koka potatisknölar. Under tiden gör du tomaterna. De måste göra tvärsnitt, skållas med kokande vatten och sedan avlägsna huden. Sätt tomaten i en stekpanna och simma tills den är jämn. Tillsätt kryddor, salt, lite socker, blanda och simma ytterligare ett par minuter.
Grate morötter, tärninglök och stek i en annan stekpanna tills det är mjukt.
Sätt hakan till morot, blanda och steka.
Lägg de tidigare kokta bönorna i närheten av det malet köttet, tillsammans med vitlök, kryddor och kokt tomatsås genom pressen. Blanda allt och simma i 5 minuter.
Innehållet i pannan sätter i en bakfat, slät ut. Potatisperetoloch mashed, fyll dem bakverk. Krama moset genom munstycket på fyllningen i form av en gitter. Skaka osten och sprid över ytan.
Skicka potatisgryta med grönsaker i ugnen i en halvtimme. När du serverar, dekorera med hackade gröna.
Diet gryta
Denna maträtt är ovanlig både i utseende och smak. Dessutom innehåller kosten vegetabilisk gryta en liten mängd kalorier, men ger samtidigt kroppen vitaminer, näringsämnen.
Du behöver: två zucchini, potatisknöl och lökoror, 4 morötter, 0,25 kg mager keso, en bulgarsk peppar, 4 ägg, 30 g ost, 1 msk. mannagryn. Dessutom behövs: en massa persilja, svartpeppar, 0,5 tsk. koriander, 0,18 kg lättmjölkad gräddfil, vegetabilisk olja.
matlagning;
Förbered grönsaker.
Grate morötter fint.
Zucchini med potatis grate stor.
Sött peppar skuren i kuber.
Överför alla produkter till en djup behållare, tillsätt de övriga ingredienserna och mixa.
Kontrollera om salt och tillsätt efter behov.
Att smörja ett bakplåt eller en bakfat med olja för att strö med mjöl för att lägga sig i vikt.
Förbereder en grönsaksspis i ugnen i en timme vid 180 grader.
Gryta i en multivariat
Grönsakspanna i en långsam spis - ett alternativ för de som älskar gryta, men vill inte röra med det. Fördelen med grytan är att du kan använda alla grönsaker.
För att göra grytan ännu bättre måste du värma upp multicookerskålen genom att lägga till vitlök och lök genom en press.
Så snart de blir transparenta - kan du lägga resten av produkterna. För att göra skålen "stark" kan du hälla två slagna ägg in i den.
Du behöver följande produkter: äggplantor, morötter, bulgarsk peppar, lök och zucchini en bit vardera, 0,15-0,2 kg ost, 3 vitlöksklyfta, kryddor och salt.
matlagning;
Squash tvättas och skärs i kuber.
Aubergine skärs även i skivor, tillsätt saltat vatten och lämnar i 20 minuter.
Lök skuren i kuber och bulgarsk peppar i halva ringar.
Skalade morötter skärs i kuber.
Skär vitlökskivan i tunna skivor.
Lägg de skivade grönsakerna i multikökskålen, sätt i enheten, stäng locket och koka på olja i "Frying" -läget i 5 minuter.
Därefter öka tiden med en timme, stäng locket och laga grytan.
När grönsaksgrytan är nästan klar, sprida den riven osten över ytan, blanda och koka i ytterligare 10 minuter.
Den färdiga grytan lämnas en kvart i timmen under locket på enheten så att den griper.
Vegetabilisk tandem
Vi föreslår att vi beaktar receptet på grönsaksgryta på grundval av olika grönsaker. Det kommer att vädja till även de som inte gillar blomkål. Eventuellt kan du lägga till broccoli eller ersätta dem med blomkål.
För matlagning behöver du: ett litet blomkålshuvud, två glödlampor, en tomat och ung squash, en paprika, två ägg, en morot, 0,1 kg ost, grönsaker till smak, 0,15 kg gröna bönor. Också nödvändig: 4 msk. solrosolja, 0,15 kg grädde med en fetthalt av 10%, svartpeppar, salt och italienska örter.
matlagning;
Blomkål tvättas, uppdelad i småblommor. Gröna bönor skärs i små bitar. Sätt allt detta i saltat kokande vatten i 5 minuter.
Kasta grönsakerna i en kolv och låt avta.
Bulgarisk peppar skuren i kvartringar, morot - i kuber, lök - halvringar.
Skär tomaterna med skalet i pinnar.
Häll lite olja i pannan och stek lauk och morötter på den. Tillsätt sedan den söta paprikaen och låt hela innehållet simma i 5 minuter.
Tillsätt bönor, tomater och kål till pannan, krydda med kryddor, blanda och simma i 7 minuter.
Under tiden tvätta courgetterna och skära dem i ringar 0,5 cm tjocka.
Stek zucchini med smör till en mjuk och salt i en separat panna.
Samla grytan, lägg ett lager friterat zucchini på ett bakplåt.
Utanför jämnt fördela halva stewed grönsaker och upprepa lagren.
I en separat behållare för att bryta äggen, häll grädden och piska innehållet. Häll grytan med blandningen.
Skaka osten och sprida den jämnt över grytan.
Sätt bakplåten i ugnen och baka skålen i 45 minuter vid 180 grader.
Tvätta gröna, finhacka och sprinkla färdig gryta innan servering.
Som du kan se är grönsaksgryta en mycket snabb och tillfredsställande maträtt, som måste vara på bordet på sommaren. Vi har erbjudit några läckra recept, bland annat kommer du säkert att välja den mest lämpliga för din familj och spara i din kokbok.
