I de flesta fall försöker värdinna förbereda en lätt middag för familjen, så att hon kan sova gott på natten och ha "regnbågs" drömmar. Kålgryta anses vara en av de mest hälsosamma och goda rätterna som passar bäst för en kvällsmåltid. Som du vet är kål gjord med många olika livsmedel, till exempel borscht, kålrullar, ryskkålssoppa, dumplings, sallader. Listan kan fortsättas, men grytan av denna unika grönsak anses vara den mest populära skålen. Dessutom är det ganska enkelt och snabbt att förbereda.
Skålen uppstod tack vare företagande kockar, som uppskattade sitt arbete och inte kasta bort de kvarvarande produkterna från middag. De hällde allt med ett slagen ägg, bakat i ugnen och åtnjöt en ny utsökt maträtt.
Grönsak Vänskap gryta
Kål gryta kokad i ugnen, är en doftande och läckra bakverk. Tack vare en fin utvald uppsättning ingredienser är kakan doftande, vacker i utseende och viktigast av allt användbar.
Produktlista:
kål (fermenterad);
potatis;
stor lampa;
smör;
hård ost;
paprika;
salt.
Hemligheten att göra kålpai är att följa arbetsflöden konsekvent. Förbered först grönsakerna. Löken skalas, sedan finskuren.
Skalad potatistacka riven med ett stort galler.
Syrkålen avlägsnas från pickleen, pressas och läggs i en djup skål.
Till det lägger lök, potatis, slagna ägg. Alla flitigt blandade och saltade.
Den resulterande gruelen spreds på ett bakplåt. Nivån ytan, strö med paprika. När ugnen värms upp till 180 grader skickas en kålgryta där. Efter 25 minuter avlägsnas kakan, ströms med riven ost och åter i ugnen i 5 minuter. På bara 30 minuter förbereds en dietmat för hela familjen.
Klassiker av genren - grönsaker med kött
Som övningar visar färska eller surkål en utmärkt egenskap att blanda harmoniskt med andra produkter. Detta är särskilt tydligt i kokt i ugnen, kål gryta med malet kött. Disken ligner lite kålrullar med kött, men det är kokt mycket lättare och snabbare. Så, för disken är det nödvändigt att montera följande komponenter:
ett pund färskkål;
malet kött (fläsk, nötkött, fjäderfä);
morot;
lök;
gräddfil
ägg;
olja (vegetabilisk karaktär);
flera grenar av grönska;
peppar (pulver);
salt.
Beredningsstadierna består av verksamheter:
Kål rensa godtyckliga skivor och häll kokande vatten.
Häll olja i pannan. Sätt kål och rör om yngel över måttlig värme. Produkten omrörs hela tiden för att undvika bränning.
Tillsätt morötter till stewed grönsaker. Det skulle vara bra att gnugga det på en bra grund.
I en annan stekpanna torkad lök. Lägg på fyllningen. Ständig omrörning, gryta, tills köttet ändrar färg.
Slå ägg i en glasskål. Sedan sätter du gräddfil och blandar med en mixer.
Formen är smurt. I botten sprid hälften av massan. Nivån på fältet och häll äggblandningen.
Topplock med nytt lager malet kött blandat med grönsaker. Placera ytan och sätt kålgrytan i ugnen i 40 minuter.
Det är lämpligt att sätta disken i en förvärmd ugn så att den är väl bakt, har ett attraktivt utseende och en arom.
Perfekt Lasagne
Intressant för smaken av en maträtt som liknar lasagne, men utan pasta, övad av många amatörkockar. Tänk på ett detaljerat recept med ett foto av kålgryta i ugnen.
produkter:
löv av ungkål;
nötkött eller fläsk
svamp;
hård ost;
medium lampa;
lite tomat
vitlök;
kvist färsk persilja;
vegetabilisk fett;
svartpeppar (pulver);
salt.
För bechamelsås:
smör;
mjölk;
vetemjöl;
lök;
salt;
kryddor.
Matlagningsprocess:
Löv av ungkål koka i kokande vatten i 2 minuter och lägg sedan i en kolv.
Tomater doppas i varmt vatten i några minuter. När det är kallt, skalla av det och skära i stora kuber.
Skalad skalad lök och vitlök skärs i små bitar, lägg i en stekpanna och stekas.
Tillsätt skivade tomater, kryddor, salt och koka i 20 minuter.
Tvättade och torkade mushrooms skuren i små skivor. Lätt stekt tills brun skal visas.
Nötkött spreds på en stekpanna och stekas i 5 minuter. Sedan blandat med svampar. Till blandningen sätts persilja och tomatsås.
För att förbereda Bechamel såsen smälta smöret, där den finhackade löken kastas.
När en gyllene skorpe visas, lägg till vetemjöl. Blanda noggrant. Sedan hälls mjölk i en tunn ström. Samtidigt rör om såsen.
Återvänd sedan till grytan av kål. Löv placeras på botten av formen, utsmyckad med Bechamelsås. Sprid på toppstoppning från kött.
Stänk med riven ost, igen sås och kålblad. Lag upprepas flera gånger.
Den övre delen av skålen är utsmält med Bechamelsås och placerad i en ugn som förvärmts till 180 grader. Baka ca 40 minuter.
Några minuter innan fullkokning avlägsnas, tas lasagnen ur ugnen, ströks med ost. Därefter baka inte mer än 5 minuter. Färsk kål gryta i ugnen, klar.
Serverar mat till bordet och skär i snygga portioner.
Frisk vitkålskål
Varje hemmafru söker mata familjen med hälsosam mat, så hon väljer lämpliga produkter. Ett lämpligt alternativ är en vitkålgryta som kan lagas i en långsam spis.
Denna typ av grönsak under värmebehandling förlorar i princip inte sina värdefulla egenskaper. Enligt forskare multipliceras det till och med.
Förteckning över ingredienser:
vitkål;
morot;
lök;
ägg;
vetemjöl;
mjölk;
hård ost;
vegetabilisk olja;
crackers;
kryddor;
dill och persilja grenar;
salt.
Matlagningsvarianterna av kålgryta i en långsam spis består av följande steg:
Först och främst hugga kål i samma remsor. Det är önskvärt att de var ca 5 cm långa.
Därefter förbereda andra grönsaker. Skala morötter och lök. Strimla tunna skivor av samma form.
I en glasskål slår ägget i ett tjockt skum, tillsätt mjölk, salt, mjöl. Blanda noggrant.
I multicooker väljer du alternativet "Frying". Vegetabiliskt fett hälls i behållaren, hackade lök sätts. När det är stekt lite, lägg till morot och sedan kålen.
Klar grönsaker sprids ut från multicooker på en tallrik för att svalna. Tanken tvättas och torkas. Sprida sedan botten och väggarna med mjöl, häll degen, vilket sätter stekt grönsaker, kryddor, örter och salt.
Skålen placeras i en långsam spis. Välj programmet "Bakning", ställ in tillagningstiden - 30 minuter. Efter pipen, låt produkten svalna.
Serveras med gryta med gräddfil och grädde.
Mjöl ersätts ibland med semolina. Som ett resultat är maten inte bara mjuk och luftig, men också trevlig.
Gourmet maträtt till middag
Vissa människor försöker vägra mat på natten för att inte överbelasta magen. Och det här är lovvärt. Tyvärr är det inte lätt att hålla en lång paus fram till morgonen. För att balansera önskemål och behov erbjuder erfarna kockar det mest läckra receptet på kålgryta. Den är framställd av sådana ingredienser:
kål;
kycklingfilé;
ägg;
lök;
vitlök;
hård ost;
hemlagad gräddfil
majonnäs;
vetemjöl;
vegetabilisk olja;
kryddor;
några stekor persilja, dill, basilika;
salt.
De grundläggande principerna för att skapa en gryta:
Kycklingfilé skärs i små bitar. Lägg i en skål och häll marinaden bestående av majonnäs, vitlök, kryddor, salt.
Kål hackad fint halm. Därefter doppades i saltat kokande vatten och kokades i ca 5 minuter.
Finhackad lök stekt tills guldbrun.
Ägg piskas med en visp till en tjock konsistens. Tillsätt gräddfil, mjöl, kryddor, örter och kryddor. Blanda noggrant. Formen är rikligt oljad, beströdd med brödsmulor. På botten lägger du ut ett lager av kål med lök. Sätt skivor marinerat kycklingkött på den. Häll sås på toppen.
Baka i ugnen i ungefär en halvtimme. Några minuter innan du kokas, strö med riven ost.
Servera kål gryta i portioner, dekorera med basilika grenar.
Video recept för att laga grytor i en långsam spis
