Svampodling i växthuset

Matlagningssubstrat

Framställningen av substratet är den mest kostsamma och krävande av stora fysiska ansträngningar i mängderna av mushinkodling. På hur korrekt du gör ett substrat för mushroner, beror deras produktivitet i stor utsträckning på det faktum att det är substratet som tar emot huvudmängden näringsämnen.

Allt arbete börjar med beredningen av substratet, dess huvudkomponent är kompost. Om du odlar ostronsvampar kommer halm, solrosskal, bokhete eller andra grödor att gå till detta, och själva preparatet av substratet är en enklare uppgift.

För framställning av högkvalitativ kompost behöver cirka 20-25% halm vete eller råg och 75-80% hästgödsel.

Om du har problem med hästgödsel kan svampkultivering utföras på ko eller fågelgödsel, men var beredd på att grödan i det här fallet inte kommer att vara så hög.

Det är mest lämpligt att förbereda substratet på gatan, men det är nödvändigt att det borde finnas ett skur som skyddar det från att torka ut i solen eller överdriven fukt från regn. Det är möjligt att utföra allt arbete i rummet, men notera att kompostets jäsning frigörs mycket ammoniak, koldioxid och fukt. Därför bör ett sådant rum ha bra ventilation.

För att förbereda substratet behöver vi inte bara halm och gödsel, men också andra ingredienser. För 100 kg halm behöver du:

• 2 kg urea och superfosfat,
• 8 kg gips och 5 kg krita tillsätts också,
• resten är gödsel.

Totalt får du ca 300 kg, vilket är tillräckligt för att du kan lägga mycelium på 3 kvadratmeter. m.

Om man använder fågelavfall, tas 100 kg kull och halm, 8 kg gips och 7 kg krita, dessutom bör cirka 250 liter vatten tillsättas.

Tillagningsprocessen omfattar följande steg:

Om du gjorde allt på rätt sätt börjar upphettningen av substratet, som det fermenteras, och temperaturen inuti högen når 60-70 ° C, det händer på dag 3.

Det är bäst av allt att stapelhöjden är ca 1-1,5 m, processen för att förbereda substratet blir effektivare, det tar ca 20-22 dagar, det beror på externa faktorer och korrektheten av proportionerna hos komponenterna.

Såning av substratet med mycelium

Teknik för mushinkodling både i industriella volymer och hemma innebär att man använder mycelium, även kallat mushroomsfrön, som ett frömaterial som odlas i laboratoriet. På samma sätt använd ostron svampmycelium.

Mushroom odling av mushrooms kan utföras från både korn och kompost mycelium.

• Om du väljer att använda spannmålsmycelium, notera att det släpps i påsar, det kan förvaras i sådan förpackning i upp till sex månader, medan det behöver förhållanden under vilka temperaturen kommer att vara från 0 till 4 ° C. Om du bestämmer dig för att odla mushroom mushrooms själv, då behöver du veta det på 1 kvadrat. m konsumerar ca 100 kg av det färdiga substratet och ca 0,35-0,4 kg kornmycelium.
• Om vi ​​pratar om kompostmycel, lagras det i en glasburk, om temperaturförhållandena är ca 0 ° C, är hållbarheten också ett halvt år och vid en temperatur på 18-10 ° C endast 15-20 dagar. Även om kompostmyceliet är mindre påverkat av yttre förhållanden, men det är mindre fruktbart och i samma område kräver det 500-550 g.

Om du för första gången står inför frågan om hur man odlar mushroomsampor, måste man veta att substratet måste pastöriseras innan man såddar myceliet. Om den är lagad korrekt, då när du trycker på den, kommer den att springa lite. Efter att du har berett substratet, innan du svampar och såddar myceliet, ska det kylas till 25 ° C, om temperaturen är 30 ° och över, kommer myceliet att dö. Substraten fylls i lådorna, vars tjocklek ska vara 25-30 cm.

Inogulering utförs enligt följande: en liten handfull kompostmycelium tas, en 4-5 cm hålighet tillverkas i komposten, myceliet placeras där och ströms med substratet. Hålen är gjorda i ett rutmönster så att mellan dem är 20-25 cm. Om du sår med kornmycelium smutsas det bara i dina händer och fördelas jämnt över hela ytan och täckas sedan med ett lager av kompost 4-5 cm tjockt .

Vid denna tidpunkt är det inomhus nödvändigt att hålla en fuktighet på ca 80-95%, och för att substratet inte torkar ut, rekommenderas att täcka det med papper eller burlap, för att inte täcka det med polyeten, eftersom substratet och myceliet inte kan andas. För normal utveckling av svampar måste substratet ligga vid en temperatur inom området 20-27 ° C, om dessa förhållanden inte är uppfyllda, ska rummet antingen värmas eller ventileras beroende på temperaturen.

Efter 8-12 dagar växer myceliet bra, och toppen är täckt med en beläggning med 3-4 cm tjocklek. För att göra detta, ta 9 delar torv och 1 del krita per 1 kvadratmeter. m behöver upp till 40-45 kg av sådan jord.

3-4 dagar efter att du täckt allt med en sådan jord reduceras temperaturen i rummet till 12-17 ° C för att provocera början av svamptillväxten. Det är nödvändigt att ventilera rummet väl, men det borde inte göras utkast.

Funktioner av svampodling (video)

skörd

Många människor växer mushroner i ett växthus hemma eller i landet, hela processen tar 3-4 månader. Skörden börjar när filmen mellan hatten och benet är stramt, men ännu inte sprängt.

De svampar som har en flabby look och har mognat, det är bättre att inte äta. När man plockar svampar ska de inte slits, men vridas, och hålet som bildades efter det är täckt med jord och vattnas lite.

Nu vet du hur och var mushroner växer, på ett underlag och vid en såning av frukten, beroende på underlagets kvalitet och kvaliteten på det använda myceliet, kan det vara 8-14 veckor. Under denna tid är det möjligt att samla upp till 7 svampsvampar, från 1Q. m får 5-10 kg mushrooms, men med varje ny våg av deras skörd kommer att minska.

Mer än hälften av hela grödan skördas under de första 2-3 vågorna, mellan vågorna som det tar från 4 dagar till en vecka. Du kan äta odlade svampar, behandla dina släktingar, och om det finns tillräckligt med utrymme, kan du odla dem till försäljning, medan växande svampar kan bli din verksamhet, vilket kommer att ge bra pengar.

Hur man odlar svampar (video)

Galleri: champignon växer (15 bilder)