Torkad dogwood
Om denna unika buske växer i din trädgård, var noga med att försöka göra dig själv vitaminreserver för vintern. Naturligtvis kan du köpa färdiga torkade dogwood i butiken i hemmet, men hemlagade korgar är alltid högkvalitativa, naturliga och ofarliga, vilket inte kan sägas om köpta produkter. Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos torkad dogwood, och vad är dess kontraindikationer - låt oss prata om det idag.
Vad är användningen av torkad dogwood?
- stärka immunförsvaret
- öka aptiten
- underlätta förkylningen och påskynda återhämtningen;
- ta bort toxiner från förgiftning;
- förebygga anemi
- rensa upp halsbränna;
- fylla bristen på kalium och andra spårämnen;
- stärka blodkärlen och normalisera blodtrycket.
Cornel hjälper mat att absorberas bättre och förhindrar oxidation av fetter som härrör från andra produkter, vilket reglerar fettmetabolism och lätt viktkontroll.
Torkad hundträ för diabetiker har ovärderliga fördelar: genom att tjäna samtidigt som en naturlig glukoskälla bidrar det också till att sänka blodets nivå. Således, att äta söta bär, kan människor med denna sjukdom ha råd att äta en söt (och utan användning av artificiella substitut), och även utan negativa konsekvenser.
Innehåller kaloriinnehållet i färska och torkade bär
Men diabetiker bör begränsa konsumtionen av torkad cornel trots sin fördel, eftersom 100 g torkade bär innehåller nästan 50 g kolhydrater, medan färska har bara 10 g. Förhållandet mellan proteiner förändras inte signifikant: ca 5 g mot 1 g.
När ska inte äta dogwood?
- i mageområdet (gastrit, sår, ökad surhet);
- ökad excitabilitet i nervsystemet
- beroende av förstoppning
- exacerbation av kroniska njursjukdomar.
I närvaro av ovanstående problem förstärker införlivandet i cornelns diet endast deras förlopp: C-vitamin kommer till exempel att påverka matsmältningen negativt och tonisk effekt kommer att skada nervsystemet och säkerställa sömnlöshet. Glöm inte enskild intolerans - detta händer också och i stället för fördelarna med cornel kommer det bara att skada.
Med försiktighet är det nödvändigt att ge torkad dogwood och småbarn. Ett par bär är tillräckligt för ettåringar, och 200 g är tillräckligt för förskolebarn (i avsaknad av negativ reaktion)
Hur man förbereder dogwood?
Rekommendation! Det bästa alternativet att torka hundträet är att använda en specialtork, där hemmafruar vanligtvis torkar olika frukter (i läget för äpplen).
Det enklaste sättet att döda dogwood - häll det på ett bakplåt i ett enda lager och lämna i två veckor i ett väl ventilerat rum. Periodiskt måste du vrida bären. "Dogwood-torkning" ska förvaras i tyg eller papperspåsar så att dogwood "andas" inte längre än tre år.
Det är nödvändigt att fråga säljaren "på rättegången" en berry och bryta den i hälften: om du är inuti benet blir du inte lurad och det här är äkta hundträ, men om det finns små frön är det körsbär.
Hur man använder torkad dogwood?
Mycket doftande erhålls från torkad dogwoodgelé. För beredningen måste mängden produkt ökas tre gånger för samma volym vatten. Socker kan inte tillsättas, gelé, och så blir det måttligt sött. Söta tänder kommer att gilla mer mättad cornel compote från en sådan mängd produkter:
- 500 g torkade bär;
- 1,5 liter vatten:
- 100 g socker.
Dogwood måste tvättas, tillsätt vatten och efter kokning - tillsätt socker. Ta bort pannan från kaminen efter 5 minuter och låt den bryta tills kompotorn har svalnat.
Torkad dogwood, med fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer som vi har läst, är utan tvekan av stort värde för människokroppen. Dessutom är röda torkade bär också mycket välsmakande, och även barn kommer att tycka om dem. Skörda friska frukter, njut av deras smak och bli inte sjuk!