Torkad dogwood

195-torkad dogwood
Fördelarna med dogwood har varit kända under lång tid, men färska bär kan bara hittas efter säsongen, därför köper många amatörer ofta för egen användning genom att torka dem. Det är inte förvånande, eftersom torkad dogwood behåller sina fördelaktiga egenskaper (dock såväl som kontraindikationer) i största möjliga utsträckning, förutom att dess smak bara gör det bättre, eftersom surheten nästan försvinner från den och massan själv blir mjukare.

Om denna unika buske växer i din trädgård, var noga med att försöka göra dig själv vitaminreserver för vintern. Naturligtvis kan du köpa färdiga torkade dogwood i butiken i hemmet, men hemlagade korgar är alltid högkvalitativa, naturliga och ofarliga, vilket inte kan sägas om köpta produkter. Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos torkad dogwood, och vad är dess kontraindikationer - låt oss prata om det idag.

Vad är användningen av torkad dogwood?

195-torkad dogwood
Som redan nämnts behåller torkad cornel alla dess fördelaktiga egenskaper och förlorar inte dess terapeutiska effekt. Varför händer detta? Faktum är att bären torkas vid låg temperatur, exklusive värmebehandling och därmed förlust av vitaminer. Små rynkade bär ger kroppen en enorm hjälp, som hjälper till att bekämpa olika sjukdomar, och även tjäna för att förhindra deras utseende. Vad är användbar korneltorkad? Den rika vitaminkompositionen gör det möjligt att på ett fördelaktigt sätt påverka människors hälsa, nämligen:

  • stärka immunförsvaret
  • öka aptiten
  • underlätta förkylningen och påskynda återhämtningen;
  • ta bort toxiner från förgiftning;
  • förebygga anemi
  • rensa upp halsbränna;
  • fylla bristen på kalium och andra spårämnen;
  • stärka blodkärlen och normalisera blodtrycket.

Cornel hjälper mat att absorberas bättre och förhindrar oxidation av fetter som härrör från andra produkter, vilket reglerar fettmetabolism och lätt viktkontroll.

Torkad hundträ för diabetiker har ovärderliga fördelar: genom att tjäna samtidigt som en naturlig glukoskälla bidrar det också till att sänka blodets nivå. Således, att äta söta bär, kan människor med denna sjukdom ha råd att äta en söt (och utan användning av artificiella substitut), och även utan negativa konsekvenser.

Innehåller kaloriinnehållet i färska och torkade bär

195-torkad dogwood
Cornel är utan tvekan en användbar dietprodukt, eftersom den innehåller absolut ingen fett. Det bör emellertid observeras att kaloriinnehållet i torkad dogwood är flera gånger högre än för färska bär. Detta spelar emellertid ingen särskild roll, eftersom dess indikatorer fortfarande är obetydliga "för figuren", nämligen: lite mer än 200 kcal i torkad cornel mot 44 kcal i färsk frukt (per 100 g vikt).

Men diabetiker bör begränsa konsumtionen av torkad cornel trots sin fördel, eftersom 100 g torkade bär innehåller nästan 50 g kolhydrater, medan färska har bara 10 g. Förhållandet mellan proteiner förändras inte signifikant: ca 5 g mot 1 g.

När ska inte äta dogwood?

195-torkad dogwood
Trots dess fördelar kan torkad dogwood också skada, särskilt om du inte tar hänsyn till befintliga hälsoproblem. Så det är bättre att vägra goda bär och avkok eller tinkturer baserade på dem om det finns sådana brott:

  • i mageområdet (gastrit, sår, ökad surhet);
  • ökad excitabilitet i nervsystemet
  • beroende av förstoppning
  • exacerbation av kroniska njursjukdomar.

I närvaro av ovanstående problem förstärker införlivandet i cornelns diet endast deras förlopp: C-vitamin kommer till exempel att påverka matsmältningen negativt och tonisk effekt kommer att skada nervsystemet och säkerställa sömnlöshet. Glöm inte enskild intolerans - detta händer också och i stället för fördelarna med cornel kommer det bara att skada.

Med försiktighet är det nödvändigt att ge torkad dogwood och småbarn. Ett par bär är tillräckligt för ettåringar, och 200 g är tillräckligt för förskolebarn (i avsaknad av negativ reaktion)

Hur man förbereder dogwood?

195-torkad dogwood
För att torka bären för vintern är det bättre att börja skörda dem i början av hösten - vid denna tid kommer hela grödan att mogna och samla upp maximalt användbara ämnen. Det är nödvändigt att välja endast hela och inte övermogna bär så att de hålls längre.

Rekommendation! Det bästa alternativet att torka hundträet är att använda en specialtork, där hemmafruar vanligtvis torkar olika frukter (i läget för äpplen).

Det enklaste sättet att döda dogwood - häll det på ett bakplåt i ett enda lager och lämna i två veckor i ett väl ventilerat rum. Periodiskt måste du vrida bären. "Dogwood-torkning" ska förvaras i tyg eller papperspåsar så att dogwood "andas" inte längre än tre år.

195-torkad dogwood
Om du bestämmer dig för att köpa färdiga torkade dogwood, måste du veta hur man skiljer det från en falsk. Ofta finns det sådana fall när grönsaker i stället för bär tas hem, nämligen sötade torkade små tomater (körsbärstomater).

Det är nödvändigt att fråga säljaren "på rättegången" en berry och bryta den i hälften: om du är inuti benet blir du inte lurad och det här är äkta hundträ, men om det finns små frön är det körsbär.

Hur man använder torkad dogwood?

195-torkad dogwood
Torkad dogwood, som presenteras i bilden, är bra i någon form. De kan regalera i stället för godis, gnaga försiktigt läckra massa runt stenen, eller förbereda vitamindekoktioner, vik 1 msk. l. bär med ett glas kokande vatten och infusera i 2 timmar. En sådan koncentrerad dryck ska druckas per dag (färska, inte lagra) och dela den i tre doser.

Mycket doftande erhålls från torkad dogwoodgelé. För beredningen måste mängden produkt ökas tre gånger för samma volym vatten. Socker kan inte tillsättas, gelé, och så blir det måttligt sött. Söta tänder kommer att gilla mer mättad cornel compote från en sådan mängd produkter:

  • 500 g torkade bär;
  • 1,5 liter vatten:
  • 100 g socker.

Dogwood måste tvättas, tillsätt vatten och efter kokning - tillsätt socker. Ta bort pannan från kaminen efter 5 minuter och låt den bryta tills kompotorn har svalnat.

Torkad dogwood, med fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer som vi har läst, är utan tvekan av stort värde för människokroppen. Dessutom är röda torkade bär också mycket välsmakande, och även barn kommer att tycka om dem. Skörda friska frukter, njut av deras smak och bli inte sjuk!

Torka Dogwood - Video

Lägg till en kommentar