Vad är brunkrisen

Adherents of healthy eating från en livlig livsstil bör uppmärksamma denna kända men anmärkningsvärda gröna kultur. Brun-kress, eller vattenkräka kommer att ge grönska året runt - det kan trots allt odlas även på vindruken i en stadslägenhet. Och, naturligtvis, nadache - som en årlig vegetabilisk växt. Ada ägare av råa platser är bara en gudstjänst. I full överenskommelse med sitt namn växer vattenkräken bara på våta ställen, till exempel för att rädda vattendrag och frivilliga. Därför måste de som bestämmer sig för att odla brunkressen gräva ut sig för ett speciellt fuktigt spår eller att delta i daglig vattning.

Brun-Kress är en medicinsk växt, daktomzhe avser dietmat. I synnerhet rekommenderas att äta i fetma och diabetes. De använder den också som blodrenande, anthelmintisk, expektorant och diuretikum.

Vad är det

Bronsens botaniska namn är en vanlig kvinna eller läkare (Nastúrtium officinále). Det är en vatten eller semi-vattenlevande perenn från kålfamiljen. I sikte växer den i Nordafrika, Västeuropa, Centralasien, Kanarieöarna och Azorerna, och vårt land - vid foten av Kaukasus. Som en bladgrönsak var han bekant för de gamla romarna. Under medeltiden användes det i Tyskland i Frankrike och Frankrike.

Den ukressa är en tjock, ihålig, stigande, krypande stam med en höjd av 10 till 70 cm och mörkgröna löv. Stammen och sidoskotten som går ut ur lövbotten kommer lätt att lösa, vilket ger upphov till nya växter.

Hur man äter det

Jag tar upp bladen och toppen av unga skott. De har den ursprungliga skarp bitterheten, vilket beror på närvaron av dessa eteriska oljor. Dessutom innehåller de också många vitaminer och iminerala salter. Brun-cress är särskilt rik på beta-karoten och askorbinsyra, liksom jod, vars underskott ofta upplevs av invånarna i vårt land.

I den hackade formen lägger honungens färska grönsaker vatsalaty, soppor, kött och fiskrätter. Skotten som kokas i 3-5 minuter används för att göra såser till smörgåsar, och de torkade bladen används som kryddor.

Hur växer man?

På den öppna marken odlas bruncress genom plantor. I försäljningen kan du hitta fröna av 2 inhemska sorter som rekommenderas av staten Register-Moskva och Gzhel Semko, liksom gamla utländska: Överlägsen, Broadleaf, portugisisk. Såning sker i början av april i det uppvärmda växthuset eller hemma i frontlådorna (behållare). Fröken av ubrun-kressen är små, så de blandas bättre med spesk. På den öppna marken planteras plantor i en 30-dagars ålder (avståndet mellan plantorna är 5 cm, mellan raderna - 20). Man bör komma ihåg att kressen är en ganska värmekärlekskultur: vid en temperatur under 12C behöver den filmdäck.

Växter behöver riklig och regelbunden vattning - på morgonen och kvällen. För bättre bearbetning klämma de övre huvuden, avklippta blomstänger är avskurna. Detta bidrar till bildandet av nya unga skott av skott. På grund av täta bevattningar tvättas många näringsämnen ut ur marken, så plantorna behöver varje vecka toppdressing, för vilka de använder en mullein utspädd med vatten (1: 6) eller en lösning av komplexa mineralgödselmedel (4-5g vatten).

Den första skörden av bruncressen tas bort när plantorna når 30 cm (ungefär 2 månader efter transplantation). De skär höjden på 5-10cm mark. Utbytet för ett enda snitt är 2-2,5 kg s1m2.